冬至吃餃子的寓意

餃子在早期的時候被叫做“嬌耳”，發明人是東漢時期的醫聖張仲景，在張仲景告老還鄉。看到家鄉很多百姓由於貧窮，耳朵都凍壞了，張仲景決定要救治這些窮苦的百姓，在張仲景研究之後，在冬至那天，煮出了“祛寒嬌耳湯”。

用辣椒以及一些驅寒的藥物煮制羊肉，包上面皮，形狀就像耳朵，所以又被叫做“嬌耳”。煮熟之後分給那些病人吃，一段時間之後，凍壞的耳朵就好了。所以現在還有冬至不吃餃子會凍壞耳朵這種說法呢！