誰發明的餃子

張仲景發明的餃子。

餃子源於東漢時期，是東漢河南鄧州人張仲景首創，最初作爲藥用。

餃子在三國時期被稱作“月牙餛飩”，南北朝時期稱“餛飩”，餃子在唐代時稱爲“偃月形餛飩”，宋代稱其爲“角子”，元明時期稱爲“扁食”，清代時期才稱其爲“餃子”。

餃子又稱水餃，深受中國人民喜愛，主要是中國北方地區的主食和地方小吃，也是春節裏不可或缺的一道美食。

餃子是由餛飩演變而來，源於中國宋代的“角子”，原名“嬌耳”。但是在漫長的發展過程中，餃子的叫法有很多，比如古代有“牢丸”、“扁食”、“粉角”、“餃餌”等名稱。餃子歷史悠久，距今已有一千八百多年。