方便麪誰發明的

方便麪由安藤百福發明的。安藤百福是華裔日本人，本名吳百福，出生在臺灣，有方便麪之父之稱。方便麪又叫快速麪、快餐面、公仔麪，是一種一杯熱水就能煮熟食用的面制食品。方便麪便宜、好吃、方便、保存時間長，深受人們的喜愛，方便麪也憑藉這些優點迅速打開了市場。

方便麪，又稱快餐面、泡麪、杯麪、快熟面、速食麪、即食麪，南方一般稱爲碗麪，香港則稱之爲公仔麪。是一種可在短時間之內用熱水泡熟食用的面制食品。廣義上是指一種可在短時間之內用熱水泡熟食用的面制食品，有相關的菜餚如歸泡麪、泡麪沙拉等，狹義的方便麪上通常指由麪餅、調料包及油包組成的銷售成品，市面上以袋裝和杯或碗裝居多。

人物簡介

安藤百福，華裔日本人，本名吳百福，出生於中國臺灣，日本日清食品株式會社創業者與社長、日本即食食品工業協會會長，安藤スポーツ。食文化振興財團理事長、漢方醫藥研究振興財團會長、世界拉麪協會會長。1996年成爲立命館大學名譽博士。影響世界的方便麪即爲其發明，後來他又發明了杯麪，有方便麪之父之稱。