獼猴桃什麼樣的甜

1、看錶皮，表皮飽滿、顏色均勻（意味着光照均勻而充足）

2、看手感，手感有彈性；無凹陷或者局部變軟（這都意味着可能摘果時候碰撞）

3、看顏色，黃心表皮要呈黃褐色、紅心表皮光滑呈棕褐色、綠心獼猴桃綠褐色表皮果實凸起

4、看大小，儘量選擇大小適中的體積

5、看硬度，不同的品種硬度要區別對待。

看外觀：

要注意看獼猴桃果實是否有機械損傷，如果有小塊碰傷、軟點、破損的都不能買。

只要有一點損傷，傷處就會迅速變軟、變酸，甚至潰爛，這樣正常成熟之前獼猴桃就會變軟變味，嚴重影響獼猴桃的食用品質。

看顏色：

挑選獼猴桃，要挑結蒂處是嫩綠色的並且外皮顏色略深的那種，因爲結蒂處是嫩綠色的獼猴桃比較耐放，而外皮顏色略深代表果實成熟香甜。

如果果皮發綠或外皮顏色不均勻則代表未成熟，而外皮接近土黃色是日照充足的表現，果肉也更甜。

憑手感：

只有某一個部位軟的獼猴桃是爛的；而完全成熟的獼猴桃整個果實都是軟的，不經放、容易壞掉，這兩種獼猴桃超哥都不建議購買。

若果實質地堅硬，則代表未成熟；但若果實很軟或呈氣鼓鼓的狀態並伴有異味，則表明該獼猴桃已熟過了或糜爛，這兩種果實也不能購買。

最好是挑質地略軟並且整體軟硬一致的果實，這樣的果實成熟度最佳。

聞香氣：

從果實的香氣可以判斷獼猴桃是否成熟：成熟的獼猴桃伴有香氣；若果實無香氣、味道酸澀則未成熟。

買獼猴桃要選擇產地，不同產地口感差距也比較大，目前公認的產地有秦嶺北麓的周至，眉縣黑土地區域以及四川一些地區等晝夜溫差大，果子糖分高！就像阿克蘇蘋果，新疆哈密瓜等。

國內獼猴桃主要產地：

1、貴州及湖南西部（如遵義、六盤水等地）貴州是世界上最佳的獼猴桃生長區域之一。

2、陝西 （主要是西安到周至沿線），主要以綠心爲主。

3、河南（伏牛山、桐柏山、大別山地區）