土豆削皮隔夜怎麼保存

1、泡在水裏面。切好的土豆，無論是土豆片、土豆片還是土豆絲，都必須放在水裏面，讓水沒過土豆之上，在水裏泡一兩天之內也不會氧化。

2、放入保鮮膜。土豆不容易保存的原因是氧化作用，所以土豆切完之後，如果土豆切了可以直接放入密封容器，用保鮮膜密封，這樣也可以在一定程度之上減緩氧化。

3、真空抽空器。大多數家庭都有真空包裝機，如果沒有，只需幾十元甚至100元就能買到。真空包裝對其他食品保鮮也很有用。土豆直接放進袋子裏面抽真完空氣，然後把它放在冰箱裏面或者在室溫下長時間保存。

4、去除土豆氧化部分。如果土豆只是去皮，卻不能使用，一晚後，土豆就會變幹變黑。此時，土豆的表面可以再次去掉變色的部分，而內部仍然完好無損。

5、放進食品袋裏面。如果土豆是剛切好的，那麼它就不能用光了，你可以把它放在食品袋或者保鮮盒裏面，放到冰箱裏面。