切開的西瓜隔夜怎麼保存
切開的西瓜隔夜的保存方法
1、冰箱冷藏法：用保鮮膜膜覆起來，放冰箱中冷藏即可。切開後的西瓜在室溫下儲存的時間勿超4小時，沒吃完的儘量低溫冷藏，並儘量保證完整。
2、涼水保鮮法：用保鮮膜將皮一起包裹，在足夠大的盆裏放入半盆涼水，將西瓜放入涼水中即可。
3、西瓜通常放置冰箱的冷藏室，冷藏室溫度相對降低，不利於細菌的生長，因此正常保存隔夜的西瓜是可以食用的，但是需要注意的是若是西瓜提前受到了大量細菌的污染，即使放在冰箱裏也不能食用。
4、西瓜放入冰箱別超過12小時，最長不要超過24小時。 此外，還要注意的是，在切西瓜時一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗乾淨，西瓜最好現切現吃，吃不完的儘早蓋上薄保鮮膜或直接放入冰箱冷藏。把冰箱裏的西瓜拿出來吃時，可以先將表面約1釐米的部分切除。
識別毒西瓜的方法:
瓜皮上的黃綠條紋不均勻，切開後瓜瓤特別鮮豔，但瓜子卻是白色的，吃起來沒有甜味。施用了膨大劑的西瓜個兒大，一般可達６～１０公斤。一般重量在４公斤左右西瓜是正常的。施用過激素的西瓜，由於噴灑農藥和吸收不均勻，易出現歪瓜畸果，如兩頭不對稱、中間凹陷、頭尾膨大等，表面有色斑或色差大，這種歪瓜畸果不要買。正常的西瓜的外形應是球形或橢圓形的，且表面平整光滑。食用西瓜時，若發現口感不好，尤其是舌頭有麻感時，應立即停止食用，不可心存僥倖。
判斷西瓜生熟的方法:
１、手摸法：成熟西瓜用手摸有光滑感，而未成熟的西瓜，用手摸有發澀感。
２、拍打法：用手託瓜，敲打或指彈瓜面時，若發出低濁音爲熟瓜，若發出堅實音則爲生瓜。
３、比重法：將西瓜放入水中觀察。若西瓜完全沉沒，則是生瓜；若浮出水面不大，則是熟瓜。
４、目測法：成熟西瓜果皮堅硬光亮，花紋清晰、果實臍部和果蒂部向內收縮、凹陷，果實陰面自白轉黃且粗糙，果柄上的絨毛大部分脫落，座果節前後1-2個節卷鬚枯萎。
