關於爽口的百科
主食材：金針菇半把，西紅柿1個，青菜1小把，雞蛋1個，大蒜4瓣。配料：鹽1勺，五香粉半勺，白糖1勺。步驟1:西紅柿切碎備用步驟2:金針菇切掉尾部，切成三段備用步驟3:青菜切碎備用步驟4:大蒜切碎備用步驟5:雞蛋打散備用步驟6:熱鍋起油，爆...
主食材：千張1-2張，青椒一隻。配料：麻油2勺，糖一小勺，生抽2勺，蠔油一勺，鹽1勺。步驟1:千張清洗乾淨，然後疊在一起，從上往下捲起，然後切粗絲。青椒去柄去籽，然後也是切絲。步驟2:鍋裏放入半鍋清水，先大火燒開。放入千張絲，煮開進行焯...
酸辣涼拌蘿蔔的做法酸辣蘿蔔可以說是一道非常清新爽口的小涼菜。尤其是在吃大餐的時候，配上一碟蘿蔔，能夠起到非常好的解膩作用。酸辣蘿蔔的做法也比較多，通常傳統的做法就是用白蘿蔔和泡椒醃製。需要的食材也比較簡單，市...
夏天的茄子便宜又好吃，今天買了不少茄子，今天本人來分享一道家常菜餚：怎麼做酸中帶甜的爽口茄子？工具/材料白糖、蔥葉、食鹽、醋、味精、香油、涼白開水等調料操作方法01取適量的茄子洗淨備用。02感覺3個茄子2人吃不夠，又...
主食材：菠菜300克，粉絲1扎，海米少許。配料：生抽1勺，陳醋2勺，松茸鮮1包，核桃油適量，糖1勺，涼白開4勺。步驟1:粉絲先用開水泡5分鐘，倒掉後再用涼白開泡15分鐘，這樣粉絲軟硬剛剛好，當然還要看自己所使用的粉絲狀況來決定具體浸泡時間...
分享一道非常簡單的“炒娃娃菜”的做法，只需五分鐘，就能製作出清脆爽口的美味。娃娃菜的營養價值與白菜相當，富含胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、鈣、磷、鐵等多種營養素。此外，娃娃菜含有豐富的纖維素和微量元素，經常食用...
包菜，又稱椰菜、捲心菜、洋白菜等，是一種美味且多用途的蔬菜。它味道鮮美，富含維生素C、維生素B1、維生素B2，以及胡蘿蔔素、維生素E等營養成分。今天，我們將學習如何用包菜製作一道清淡而美味的菜餚——"手撕包菜"。這是...
主食材：油麥菜300克，蔥花1勺，紅椒碎1勺，蒜末1勺。配料：鹽2克，五香粉2克，味極鮮10克，蠔油1勺，澱粉1勺，清水半碗，有機亞麻籽油5克。步驟1:水鍋裏放入切段的油麥菜步驟2:焯水約兩分鐘之後控水撈出步驟3:迅速給油麥菜過涼水降溫步驟4...
韭菜，一種常見的蔬菜，富含營養，對人體健康有益。它含有豐富的維生素、纖維素等多種營養成分，能夠促進消化功能、緩解便祕、保護肝胃健康，同時也有助於增強人體免疫力。值得一提的是，韭菜還可以用來烹飪出多種美味菜餚，其中最...
主食材：腐竹皮2張，胡蘿蔔1個，韭菜100克，香菇50克，雞蛋2個。配料：橄欖油適量，鹽適量，胡椒粉少許，香油適量。步驟1:腐竹皮用清水浸泡變軟。步驟2:韭菜洗淨切末。步驟3:胡蘿蔔洗淨切末，鮮香菇洗淨切末。步驟4:雞蛋中加少許鹽，打散成...
主食材：海帶絲500克，香菜10克，蒜10克。配料：糖1勺，陳醋2勺，辣椒油0.5匙，麻油0.5匙，鹽1匙，味精0.2匙。步驟1:準備原材料海帶絲（海帶是在海邊趕回來的，回來不要清洗直接在蒸鍋裏蒸30分鐘，取出洗淨切成絲）香菜、蒜備用步驟2:香菜洗淨...
主食材：白蘿蔔一個。配料：有機醋40毫升，白糖100克，鹽50克，醬油20克。步驟1:蘿蔔削皮，切塊備用步驟2:放一根筷子，這樣切蘿蔔片，底部不會斷開。步驟3:切好的用鹽50克醃製30分鐘，擠出來水分。加糖醃製。步驟4:加醋和味極鮮醬油泡...
主食材：青蘿蔔半個，白糖2勺，米醋或白醋2勺。配料：胡蘿蔔1小段。步驟1:青蘿蔔去皮洗淨切成細絲。步驟2:放去清水中清洗一下，去掉辣味。步驟3:撈出來控幹水分，加入一勺鹽。步驟4:攪拌均勻醃製10分鐘。步驟5:胡蘿蔔去皮切成粒...
工具/材料大白菜1棵，葡萄醋3勺，小米辣適量，蒜米適量，生抽2勺。操作方法01把大白菜洗乾淨切成一段段。02小米辣、蒜米、葡萄醋準備好。03開火下油，放蒜米、小米辣進去爆香。04然後白菜下鍋翻炒至軟。05下適量的鹽翻炒一下。...
主食材：生薑1000克。配料：大蒜100克，紅辣椒50克，生抽一瓶。步驟1:所有的食材準備好步驟2:生薑清洗乾淨，去皮後切成塊步驟3:大蒜去皮洗乾淨步驟4:生薑片和大蒜放在陰涼的地方晾乾表面的水分步驟5:紅辣椒剁碎步驟6:將大蒜、...
芹菜炒香乾是一道非常簡單易做的家常菜，以芹菜和香乾爲主要食材，口感清脆爽口，回味無窮。芹菜炒香乾不僅美味可口，而且還富含營養，是一道非常健康的蔬菜菜餚。這裏向您介紹如何製作美味的芹菜炒香乾，讓您體驗清爽美味的口感...
主食材：西藍花半顆，鵪鶉變蛋12個。配料：鹽1勺，紅椒2個，蒜瓣4個，生抽1勺，白糖1勺，香醋1勺，雞精適量，香油適量，蠔油一勺。步驟1:準備好所有食材。步驟2:變蛋去殼洗淨備用。步驟3:西藍花切小塊鹽水浸泡洗淨步驟4:小碗中紅椒碎蒜末，生...
涼拌雞絲、涼拌蝦滑、檸檬涼拌大蝦、涼拌鯽魚。隨着夏季的到來，酷熱的天氣令人感到炎熱無比，即使在家中也難以舒適度日。這時，人們常常會選擇避暑在家，帶上“夏日三件套”，享受清涼。然而，夏季的烹飪變得格外困難，很多人可能...
主食材：菜心，粉絲。配料：蒜，生抽，醋，鹽，蠔油，芥末油，香油。步驟1:菜心洗淨焯水2分鐘。步驟2:盛到涼水中。步驟3:粉絲在熱水裏泡發。步驟4:將菜心和粉絲盛到盤中。步驟5:碗中加入蒜，生抽，醋，鹽，蠔油，芥末油，香油。步驟6:攪拌均勻，淋在...
主食材：鐵棍山藥200克，黑木耳100克，青椒1個，紅椒半個。配料：玉米油適量，蔥花少許，胡椒粉少許，雞精少許，鮑汁蠔油15克。步驟1:山藥去皮切片，焯水去粘液，步驟2:爆香後先炒青紅椒，步驟3:在放山藥木耳一起翻炒，步驟4:調味出鍋。...
如何醃蒜薹好吃小夥伴們在醃製蒜薹的時候，首先要將蒜薹清洗乾淨，切四五釐米的小段，然後再放入盆裏面，加上5克的鹽，充分的攪拌均勻。一般情況下，要醃製一個晚上，這時候我們要將水分全部的倒出，然後將控好水的蒜薹放到一邊控幹...
土豆是一種備受歡迎的食材，它的烹飪方式多種多樣，無論是蒸、煮、炒還是涮，都能帶來美味。分享一道別具特色的涼拌土豆絲，簡單易做，清爽可口，酸辣開胃，特別適合夏天的食用。此外，土豆絲富含膳食纖維，對於控制飲食和減肥也有一定...
主食材：豬瘦肉適量。配料：紫菜適量，澱粉適量，蝦米適量，香菜適量，蔥姜適量，味極鮮適量，魚露適量，鹽和糖適量，料酒適量。步驟1:瘦肉切成一寸大小的薄片。步驟2:粘上澱粉用擀麪杖不停敲打，過程中不斷撒澱粉以免。錘大至半透明狀的薄...
主食材：白蘿蔔一個。配料：有機醋40毫升，白糖100克，鹽50克，醬油20克。步驟1:蘿蔔削皮，切塊備用步驟2:放一根筷子，這樣切蘿蔔片，底部不會斷開。步驟3:切好的用鹽50克醃製30分鐘，擠出來水分。加糖醃製。步驟4:加醋和味極鮮醬油泡...
主食材：豆腐1塊，臺式xo麻婆炒醬1包。配料：橄欖調和油適量，蔥薑蒜適量。步驟1:準備食材：非常簡單，一包臺式XO麻婆炒醬，一塊北豆腐就OK了。蔥薑蒜去皮洗淨切碎。步驟2:鍋內加入適量的水燒開，豆腐橫豎各切幾刀，下入豆腐塊焯水，水開...
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