醃蒜薹又脆又爽口的方法

如何醃蒜薹好吃

小夥伴們在醃製蒜薹的時候，首先要將蒜薹清洗乾淨，切四五釐米的小段，然後再放入盆裏面，加上5克的鹽，充分的攪拌均勻。一般情況下，要醃製一個晚上，這時候我們要將水分全部的倒出，然後將控好水的蒜薹放到一邊控幹水分。

這時候小夥伴們開始準備調汁，一般一斤蒜薹，二兩香醋，二兩生抽，20克白糖，5克的鹽，直接放入鍋裏面，再加入花椒八角。可能有部分小夥伴特別喜歡吃辣椒，這時候也可以放幾個辣椒，等到大火燒開之後，慢慢的放涼。