關於蒜薹的百科
工具/材料蒜薹（400克）瘦肉（250克）地瓜粉（適量）鹽巴（1勺）味精（一勺）蒜頭（2瓣）操作方法01首先將蒜頭切成蒜蓉，鍋中放入適量的食用油，待油冒煙，倒入蒜蓉爆香。02然後將瘦肉切成薄片並用適量的地瓜粉裹一下。03接着把瘦肉倒入鍋中翻炒三...
蒜薹好吃，但是不易入味，用豆醬與蒜薹搭配雞蛋同炒，濃濃的醬香包裹住蒜薹和雞蛋，鹹香適口，味道鮮美，風味獨特，是一道美味可口的下飯菜。下面介紹一下這道菜的做法。工具/材料豆醬2匙兒，蒜薹200克，雞蛋3個。蔥，姜，五香粉，味精，油。操...
蒜薹和蒜薹沒有區別，蒜薹又叫做蒜薹。蒜薹，也就是蒜薹，又叫做蒜毫，是從大蒜中抽出的花莖，也是人們喜歡吃的蔬菜之一。江蘇省射陽縣被國家命名爲“中國蒜薹之鄉”，蒜薹及蒜頭主要產自這裏。蒜薹在中國廣泛分佈，南北各地都有種...
臘肉鮮香獨特，蒜薹口感清脆，略有蒜香，二者同炒，色澤鮮豔，味香脆爽，堪稱一道美味，下面小編介紹一下臘肉炒蒜薹的家常做法。工具/材料臘肉200克，蒜薹150克。蔥，姜，鹽，味精，紅幹椒，醋，醬油，油。操作方法01臘肉清洗乾淨下鍋煮熟，晾涼後，切...
家常蒜薹的熱量是多少的答案是：66大卡（100克）據瞭解蒜薹的熱量是66大卡。蒜薹正確寫法是蒜薹，不過人們常寫成蒜薹。蒜薹屬於大蒜的莖，一般在每年的4-5月份上市。蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黃色葡萄球菌、鏈球...
主食材：豬肚半個，蒜薹適量。配料：紅辣椒1個，鹽適量，生抽適量，雞精適量。步驟1:將食材切好備用步驟2:鍋中入油放入生薑炒香再加入豬肚翻炒步驟3:加入蒜薹步驟4:加入鹽步驟5:放入少許生抽步驟6:放入紅椒步驟7:加入雞精調味步...
主食材：蒜薹適量，小扇貝。配料：植物油適量，料酒適量，味極鮮適量，鹽適量。步驟1:植物油一勺，扇貝下鍋翻炒，加料酒，翻炒變色出鍋。步驟2:蒜薹下鍋翻炒，加味極鮮醬油翻炒。步驟3:蒜薹翻炒變色，加炒的扇貝，加鹽，翻炒出鍋。...
蒜薹含有豐富的蛋白質，維生素，胡蘿蔔素，膳食纖維等營養成分，具有溫中下氣，補虛活血，調和臟腑，殺菌，抑菌等功效。魷魚含有豐富的蛋白質，鈣，鐵，磷等營養成分，具有滋陰養胃，補虛潤膚，緩解疲勞，改善心臟功能之功效。用蒜薹與魷魚同炒，營養...
主食材：蒜薹1把，雞蛋3個，木耳適量。配料：食用油適量，鹽1勺，蔥花蒜片適量。步驟1:蒜薹洗淨切段。步驟2:木耳撕成小朵。步驟3:準備蔥花蒜片。步驟4:3個雞蛋加鹽，打散，攪拌均勻。步驟5:炒鍋燒熱倒油，油熱後放雞蛋炒熟盛出來。步驟...
主食材：鱔魚750克，蒜薹300克。配料：生薑2片，鹽適量，醬油適量，胡椒適量。步驟1:鱔魚切段步驟2:蒜薹處理成段步驟3:生薑切絲步驟4:五花肉切片步驟5:青椒切塊步驟6:鍋燒熱，加入蒜薹炒香步驟7:鍋燒熱，加入適量色拉油步驟8:倒入五...
主食材：雞胗400克，蒜薹150克。配料：生抽1湯匙，鹽1/4茶匙，糖1/2茶匙，泡椒2湯匙，白酒1湯匙，姜適量。步驟1:雞胗先用鹽水浸泡半小時，把附着在上面的髒東西一定弄乾淨，要不會有腥氣味道步驟2:然後把雞胗片成薄片，接着用少量白酒，鹽醃...
主食材：蒜薹200克，豬肉餡200克。配料：油適量，鹽適量，生抽適量，料酒適量，白糖適量，蔥姜適量。步驟1:肉餡加鹽、白糖攪拌均勻步驟2:加料酒攪拌均勻醃製一會兒步驟3:蒜薹洗乾淨切成段入鍋焯水後撈出瀝乾水步驟4:起油鍋，肉餡入鍋炒...
如何醃蒜薹好吃小夥伴們在醃製蒜薹的時候，首先要將蒜薹清洗乾淨，切四五釐米的小段，然後再放入盆裏面，加上5克的鹽，充分的攪拌均勻。一般情況下，要醃製一個晚上，這時候我們要將水分全部的倒出，然後將控好水的蒜薹放到一邊控幹...
食材：蒜薹150克，雞蛋、胡蘿蔔，鹽，蠔油。步驟：1.蒜薹洗淨切粒，胡蘿蔔切絲，雞蛋磕入碗中，放入鹽半勺打散待用。2.鍋中倒入適量油，油溫燒至7成熱，放入蛋液快速滑散，盛出待用。3.鍋中留底油，放入蒜薹、胡蘿蔔炒至斷生，放入雞蛋炒勻，放入...
主食材：豬肝半個，蒜薹1小把。配料：澱粉適量，料酒適量，食用油適量，鹽適量，雞精適量，生抽適量，蒜瓣若干。步驟1:豬肝洗淨切片，放澱粉料酒，抓勻醃製20分鐘。步驟2:蒜薹洗淨切斷。步驟3:小郭燒水，水開後放入蒜薹焯一下，加入少量鹽，食用...
主食材：蒜薹1把，肉絲適量。配料：鹽適量，雞精適量，糖少量，食用油適量，老抽少量，生抽適量，料酒適量，澱粉適量，蛋清半個，蔥適量，姜適量，辣椒適量，鮑魚汁適量。步驟1:蒜薹一把，切段沖洗乾淨，步驟2:肉絲加生抽、料酒、油、澱粉拌勻，步驟3:加...
主食材：蒜薹200克，雞蛋2個，胡蘿蔔1根。配料：鹽適量，油適量。步驟1:蒜薹洗好切成段，葫蘆卜洗好切成條。步驟2:兩個雞蛋打入碗中攪拌，可以加少許水，雞蛋會嫩一點。步驟3:鍋中加適量油把雞蛋炒熟，盛出備用。步驟4:鍋中倒適量油炒...
主食材：蒜薹250克，木耳適量，胡蘿蔔半根。配料：蒜三四瓣，鹽適量，生抽適量，醋適量，雞精適量，玉米油適量，花椒油適量，花生適量。步驟1:將蒜薹切成段，胡蘿蔔切成片步驟2:木耳泡發洗淨步驟3:鍋中加入水放入少量的油燒沸步驟4:放入胡蘿...
主食材：蒜薹200克，豬肉餡200克。配料：油適量，鹽適量，生抽適量，料酒適量，白糖適量，蔥姜適量。步驟1:肉餡加鹽、白糖攪拌均勻步驟2:加料酒攪拌均勻醃製一會兒步驟3:蒜薹洗乾淨切成段入鍋焯水後撈出瀝乾水步驟4:起油鍋，肉餡入鍋炒...
蒜薹怎麼炸食材：蒜薹200克、雞蛋1個、麪粉150克、澱粉適量、椒鹽1湯匙炸蒜薹的做法：1、蒜薹切成段；2、碗裏準備麪粉，倒入澱粉，磕入雞蛋，攪拌均勻，攪至糊狀，再加入蒜薹，混合均勻；3、鍋中加入食用油，燒至六成熟，下入蒜薹，待蒜薹炸至...
蒜薹營養豐富，味道鮮美，但是不容易吸收味道，把蒜薹切成小段，放入辣椒與肉末同炒，味道營養相互吸收，口感鹹香微辣，鮮嫩醇香，非常的好吃。下面介紹一下這道菜的做法。工具/材料紅幹椒10個，肉末200克，蒜薹150克。蔥，姜，蒜，鹽，味精，料酒，...
主食材：蒜薹1把，雞蛋3個，木耳適量。配料：食用油適量，鹽1勺，蔥花蒜片適量。步驟1:蒜薹洗淨切段。步驟2:木耳撕成小朵。步驟3:準備蔥花蒜片。步驟4:3個雞蛋加鹽，打散，攪拌均勻。步驟5:炒鍋燒熱倒油，油熱後放雞蛋炒熟盛出來。步驟...
主食材：蒜薹6根，雞蛋2個，胡蘿蔔半根。配料：幹辣椒2個。步驟1:準備所需食材，將蒜薹前尾部分擇掉，然後清洗乾淨，切碎備用，而胡蘿蔔也清洗乾淨，切成蒜薹大小，而幹辣椒稍微剪碎，不能吃辣也可以不放；步驟2:將雞蛋磕入碗中，調入1勺料酒和...
肉炒蒜薹黃蘿蔔土豆絲是一道家常菜，菜品營養豐富，口味鹹鮮，是很好的下飯菜。下面就把做法介紹給大家，希望能幫助到您！工具/材料豬五花肉100克，蒜薹200克，胡蘿蔔00克，土豆1個，鹽，味極鮮醬油，蠔油，蔥、姜、蒜等適量。操作方法01把蒜...
主食材：豬肉適量，蒜薹400克。配料：生抽1勺，精鹽適量，蔥花少許。步驟1:焯水步驟2:炒肉步驟3:放入生抽和蔥花步驟4:放入蒜薹步驟5:放入精鹽翻炒步驟6:炒均勻關火步驟7:鮮香美味...
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