超簡單的麻辣豆腐用火鍋底料做，香辣爽口怎麼做好吃
來源：趣味百科館 2.02W
主食材：豆腐1塊，臺式xo麻婆炒醬1包。
配料：橄欖調和油適量，蔥薑蒜適量。
步驟1:
準備食材：非常簡單，一包臺式XO麻婆炒醬，一塊北豆腐就OK了。蔥薑蒜去皮洗淨切碎。
步驟2:
鍋內加入適量的水燒開，豆腐橫豎各切幾刀，下入豆腐塊焯水，水開後煮2-3分鐘，豆腐焯水，可以去除豆腐的豆腥味。這塊豆腐太嫩了，一碰就碎了，生活在北方的人還很少碰到這麼嫩的豆腐呢。
步驟3:
鍋中加入少許油，爆香蔥、姜、蒜末，加入麻婆炒醬炒一下，也可以不炒，我覺得炒一下更香。加入適量的水，大火燒開。
步驟4:
下入焯好水的豆腐，開鍋後轉小火，燉至湯汁濃稠即可。是不是非常簡單！
步驟5:
出鍋裝盤，嫩滑入味，麻辣鮮香，入口即化的感覺，太好吃了，上桌就光盤了。呷哺呷哺鴛鴦火鍋底料 滿足你挑剔的味蕾！
