麻辣豆腐怎樣做

1、清水煮沸，焯水30秒，撈出。

2、倒入食用油，放入蒜、蔥，倒入肉末，煸炒至變色。

3、加豆瓣醬、胡椒粉、老抽，翻炒均勻。

4、加水煮沸，放鹽、白糖。

5、倒入豆腐，中小火煮沸。

6、加辣椒粉和辣椒，撒上蔥花。

7、淋上適量熱油即可。