關於香辣的百科
主食材：豆腐200克，娃娃菜200克，蘑菇100克，粉絲50克，丸子100克。配料：鹽1茶匙，雞精1茶匙，生抽2茶匙，蔥末5克，蒜末5克。步驟1:豆腐切塊，放溫水浸泡，粉絲用溫水浸泡步驟2:鍋裏放油，加入一些食鹽（這樣不粘鍋），放入豆腐，煎至兩面金黃步驟3:...
主食材：土豆適量，幹辣椒適量。配料：鹽1勺，雞精適量，白醋1勺。步驟1:土豆切絲，放入清水中去除澱粉步驟2:鍋中熱油，放入蒜片、幹辣椒爆香步驟3:放入土豆絲，1小勺鹽，少許雞精，1勺白醋翻炒均勻即可出鍋步驟4:開吃...
1、準備食材：雞腿肉許多，薑片適量，料酒適量，桂皮適量，麻椒適量，紅幹椒適量，油少許，蔥末適量，薑末適量，蒜末適量，花椒適量，耗油適量，醬油適量，啤酒300ml，香辣醬兩勺。2、鍋裏倒入適量的冷水，把雞腿肉切成塊給倒入鍋裏，加入適量的薑片和...
主食材：五花肉半條，洋蔥半個，生抽30克，料酒15克，醬油20克，白糖3克。配料：蔥姜沫適量，胡椒粉適量，孜然粉適量，辣椒粉適量，水少許，食用油適量。步驟1:準備五花肉和洋蔥。我各用了一半。步驟2:五花肉切薄片，更容易入味和煎熟。洋蔥切...
1、準備自己喜歡吃的肉類和蔬菜。2、拿出買好的冒菜底料，拆開，發現有兩袋，一袋冒菜油料一袋冒菜底料，仔細閱讀包裝袋上面的烹飪方法。3、鍋中燒水，大約半鍋多一點即可，水燒開之後將冒菜底料包撕開，把裏面的底料倒入鍋裏再次...
主食材：包漿豆腐適量，澱粉適量。配料：蔥姜適量，蠔油一勺，辣椒油一勺，芝麻適量，燒烤料一勺。步驟1:爆漿小豆腐裹上澱粉擺到烤盤上步驟2:蔥蒜、燒烤料、芝麻、蠔油、辣椒油，拌勻步驟3:小豆腐烤制兩面酥脆步驟4:放入盤中淋上醬料...
主食材：霸蠻牛肉粉一盒。配料：香蔥兩根。步驟1:首先你得有準備粉一盒。步驟2:然後我們再來看看它裏面有哪些東西，各種小料包（外婆菜，剁辣椒，蘿蔔乾，，幹蔥花，酸豆角）應有盡有啊！還有一大包香辣牛雜湯和一大包乾米粉包！步驟3:燒一鍋...
香辣花蛤是一道大家經常吃到的家常菜。那麼如何做這道香辣花蛤纔好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。工具/材料花蛤，鹽巴，幹辣椒，豆拌醬，火鍋底料，醬油，芹菜葉子，香蔥，操作方法01首先將買回來的花蛤...
主食材：土豆3個，辣椒粉適量，芝麻適量。配料：孜然適量，蔥花適量，郫縣豆瓣醬適量。步驟1:準備食材步驟2:土豆切丁，煮2分鐘撈出步驟3:鍋中燒油，放入土豆，小火煎制，煎至變色即可撈出步驟4:鍋中炒香郫縣豆瓣醬，放入孜然炒香，再放入土豆...
土豆營養豐富，適當吃些對身體很好。土豆的吃法也是很多，今天小編就給大家分享一下香辣土豆片的做法，希望大家都能喜歡。工具/材料材料：土豆姜蒜頭乾紅辣椒郫縣豆瓣醬火鍋底料鹽雞精食用油蠔油操作方法01我們取2-3個土豆，將...
小龍蝦非常好吃，接下來我們就來講一講香辣小龍蝦的做法。操作方法01要想做好吃的香辣小龍蝦，我們需要準備以下材料：小龍蝦、蔥薑蒜、花椒大料、料酒、幹辣椒等。02首先把小龍蝦放到清水中，多衝刷幾遍，拿小刷子，仔細刷乾淨蝦...
爆炒香辣花蛤需要準備花蛤500克，生薑10克，蔥10克，蒜10克，青辣椒10克，紅辣椒2條，一勺豆瓣醬，兩勺料酒，兩勺生抽，5克糖，適量油。開始製作時，第一步將花蛤放入鹽水中浸泡，使其吐出體內的沙塵，第二步將蒜姜切成片，將蔥切成蔥花，紅辣椒切...
主食材：鹽漬海帶2張，紅椒1/3個，小蔥1根，蒜2瓣。配料：豬油1勺，花椒粒6粒，蠔油6粒，鹽2克，米醋3克。步驟1:將鹽澤的厚海帶提前放入水中侵泡，多清洗幾遍。步驟2:洗好的海帶切成絲，放入盤中。步驟3:鍋中倒入水，燒開鍋後，燙一下海帶絲。...
主食材：海帶絲20克。配料：蔥2克，姜2克，大蒜2粒，油潑辣椒2勺，植物油10克，鹽1克，醬油5克。步驟1:海帶提前兩個小時泡發步驟2:海帶絲洗去泥沙稍微切一下，蔥薑蒜切碎步驟3:起油鍋，油熱後放入蔥薑蒜炒香步驟4:放入海帶絲翻炒，放入適量...
今天用自己做的酸梅紫蘇辣椒醬搭配小芋頭做香辣薯子，做出來的成品味道非常好吃，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料小芋頭500克，酸梅紫蘇辣椒醬1勺，蒜米適量，生抽1勺，老抽幾滴，水澱粉適量。操作方法01首先把小芋頭去皮，然...
1、準備好材料：豬黃喉500克，紅油辣子，蒜顆粒多些，藤椒油，生抽，香醋少許，香菜3根，味精。2、用鹽把黃喉洗乾淨，再用開水煮5分鐘（煮的時候加點料酒去味），撈出涼冷，切成粗絲，擺盤。3、獨蒜剝皮切成細顆粒，香菜洗淨切成長段。4、用一個碗，...
主食材：牛裏脊400克，芝麻3勺。配料：冰糖8顆，幹辣椒2個，德喜茶油50克，草果1個，食鹽適量，花椒粒適量，老抽1勺，味極鮮1勺，燒烤料2勺，辣椒粉1勺。步驟1:準備好材料步驟2:牛肉切大塊步驟3:將牛肉塊放入電壓力鍋，加入食鹽、味極鮮、老抽...
主食材：魷魚圈200克，西芹1顆，洋蔥1/3個，小蔥1根，獨頭蒜2頭。配料：油6克，鹽6克，料酒5毫升，生抽5毫升，蠔油5毫升，花椒粉1克，小龍蝦調料20毫升。步驟1:準備好西芹、洋蔥、蔥蒜。步驟2:準備好魷魚圈。步驟3:加入鹽、蠔油、料酒、生抽...
主食材：羊棒骨3斤。配料：幹辣椒適量，花椒少許，生抽半勺，蠔油半勺，料酒半勺，白糖半勺，蔥適量，鹽雞精適量，桂皮適量，香葉適量，姜適量。步驟1:羊棒骨洗淨泡出血水步驟2:放入開水鍋中加入料酒去腥步驟3:水開撇去血沫步驟4:煮5分鐘左右...
主食材：土豆一個，火腿腸兩根。配料：孜然一勺，辣椒粉一勺，豆瓣醬一勺，生抽一勺，蠔油一勺。步驟1:土豆煮至八成熟步驟2:熱鍋熱油炒至金黃步驟3:加入火腿腸炒均勻步驟4:加入醬料翻炒均勻步驟5:加入辣椒粉翻炒均勻...
主食材：粉條適量，香菇50克，鮮蘑50克，丸子100克，油菜適量。配料：蒜片適量，大料適量，豆瓣醬10克，生抽5克，白糖半勺，鹽半勺，陳醋適量，芝麻醬適量。步驟1:鍋中熱油，加入蒜片、大料、豆瓣醬10克、生抽5克，炒香步驟2:加適量水，半勺白糖、半...
主食材：牛肉適量。配料：幹辣椒適量，姜5克，蒜5克，花椒2克，八角2克，小米辣適量，豆瓣醬7克，豆豉適量，白芝麻適量。步驟1:幹辣椒焯水撈出。步驟2:牛肉丁焯水備用。步驟3:焯水的幹辣椒切碎備用。步驟4:姜，蒜，花椒，八角炸香撈出。步驟5:...
主食材：小龍蝦。配料：芹菜，姜，蒜，洋蔥，土豆，紅油，火鍋底料，幹辣椒，啤酒兩罐，青花椒，雞精，鹽，蠔油，花椒，生抽。步驟1:小龍蝦抽區蝦線，刷洗乾淨。步驟2:芹菜切段，蒜切粒，姜切粒，洋蔥切絲，土豆切條。步驟3:五成油溫下入龍蝦炸至變色。步驟4:加...
主食材：豬紅500克，豆芽適量，酸菜適量，青菜適量。配料：火鍋底料適量，花生少許，大蒜適量，生薑適量，花椒少許。步驟1:焯水:豬紅洗淨切片，然後用滾水焯一下去腥，撈出備用；步驟2:炒配料:鍋裏倒油，依次放入花椒、蒜/姜粒、火鍋醬料、炒香...
主食材：龍蝦尾260克。配料：大蒜3瓣，香菜10克，洋蔥25克，生薑少許，乾紅辣椒3個，油15克，鹽1克，黃豆醬2勺，生抽2湯匙。步驟1:準備食材步驟2:生薑切片步驟3:大蒜切片步驟4:乾紅辣椒切段步驟5:香菜切段步驟6:洋蔥切絲步驟7:洋蔥、生薑...
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