香辣什錦豆腐煲的做法

主食材：豆腐200克，娃娃菜200克，蘑菇100克，粉絲50克，丸子100克。

配料：鹽1茶匙，雞精1茶匙，生抽2茶匙，蔥末5克，蒜末5克。

豆腐切塊，放溫水浸泡，粉絲用溫水浸泡

鍋裏放油，加入一些食鹽（這樣不粘鍋），放入豆腐，煎至兩面金黃

砂鍋內加油炒香蔥末和蒜末

加入溫水，依次放入粉絲，娃娃菜，小蘑菇，煎好的豆腐，喜歡的丸子

加入一勺鹽、一勺雞精、兩勺生抽，蓋上蓋咕嘟一會兒，出鍋前撒上蔥花即可