香辣臭豆腐怎麼做好吃

主食材：老豆腐350克，小蔥2支，朝天椒1只，蒜 10克，花生油 15克。

配料：鹽 1克，蝦醬2大匙，糖 1克，孜然粉 2克。

準備各材料，一定要用老豆腐纔有點咬勁

蒜頭剁碎，與蝦醬、鹽、糖放在一個碗內

加入的冷開水拌均均

把老豆腐切成長方形小塊，把蝦醬蒜汁倒入裏面，泡浸4小時

浸過的老豆腐過濾去汁料

燒熱不粘鍋，下油加熱一會，把豆腐塊放鍋內

中火把豆腐兩面煎炸到金黃色

撒入孜然粉在豆腐上

再把切碎的小辣椒、小蔥撒入，即可出鍋

豆腐的味道沒路邊攤的濃臭，所以說臭豆腐還是自己做的香，方法簡單，耗時不長，香辣不油膩，適合我吃