臭豆腐生意好做嗎

這個問題見仁見智，沒有明確肯定的答案，但是綜合來說無論做什麼小吃，你味道好，料足，地理位置開得好，經營有方待人和善，生意也不會太差。

臭豆腐製作詳細：

一、豆腐切成小塊，放白布中間。

二、把豆腐包上,包緊一些，並整理邊角。

三、包好的豆腐放在木板上，整齊碼好。

四、用木板壓上，壓上重物壓一整夜後，豆腐裏的水份已經差不多榨乾，取出來打開看看，可以看出來豆腐已經壓得很結實了，這樣做出來的臭豆腐質地會非常細膩。

五、準備紙箱子一個，裏面鋪上乾淨玉米葉，若沒有玉米葉，改成乾淨的稻草也行。

六、把豆腐整齊地碼在葉子上，按一層葉子一層豆腐的順序全部碼完，然後放在儲藏室裏等豆腐長毛。

七、揀出來，去掉白布，放煎鍋裏用少量油小火煎，煎至兩面金黃即可。煎好的臭豆腐配上椒鹽辣椒麪，呵呵，聞起來有點臭，可吃起來好香啊！