豆皮這樣拌－香辣孜然豆皮，香辣好吃超過的做法

主食材：豆皮若干張。

配料：粗辣椒粉適量，白糖少許，香菜1-2根，蔥花適量，細辣椒粉適量，孜然粉適量，白芝麻適量，蒜末適量，油適量，鹽適量，生抽適量，蠔油適量。

豆皮切成1-2裏面寬的條。

鍋中燒水，水開後放入豆皮燙幾秒撈出瀝水備用。

碗中放入粗細辣椒麪，孜然粉，白芝麻，蒜末。

少量多次淋入熱油。

加鹽，生抽，蠔油，少許白糖。

攪拌均勻。

將豆皮放入大碗中，舀幾勺辣料，再放入香菜蔥花。

最後翻拌一下，讓豆皮入味。