香辣孜然羊肉串的做法

主食材：羊肉適量，洋蔥適量。

配料：芝麻適量，孜然粉適量，辣椒粉適量，孜然粒適量，花椒粒適量，胡椒粉2勺，生抽2勺，食鹽適量，白糖1勺。

準備食材：羊肉、洋蔥絲、孜然粉、辣椒粉、芝麻、孜然粒、花椒粒

花椒加水煮沸，過濾放涼

羊肉切塊，加花椒水、料酒，抓勻醃製30分鐘

過濾水，加入洋蔥絲、2勺胡椒粉、2勺生抽、1勺白糖、玉米澱粉、食鹽適量，抓勻醃製，再加入食用油醃製1小時

醃製好後，多的可以放入冰箱冷凍起來

肉串刷油，撒孜然、芝麻、辣椒麪，放入190度預熱好烤箱，總共烤20分鐘左右，具體時間根據自己烤箱而定，期間取出刷油翻面，直至烤熟即可

完成