孜然羊肉怎麼炒

羊腿肉切成薄片備用，花椒水提前用熱水泡好。花椒水倒入羊肉中，用手抓勻至花椒水充分吸收進羊肉裏。加入生抽料酒胡椒粉，抓勻後加入澱粉，續抓勻醃製一會兒。

洋蔥切細條，紅辣椒也切細條。

準備好孜然粉，辣椒粉，還有香菜段。

熱鍋涼油放入醃好的羊肉，炒出香味至羊肉變色。

加入洋蔥炒，不用再放油。

放入紅辣椒，一起翻炒。

加入鹽糖孜然粒繼續翻炒。