蘿蔔羊肉怎麼燉

羊肉清水中浸泡出血水，切成二釐米左右的塊，白蘿蔔也切成等大的塊，鍋內放清水，放入羊肉，加入姜、紅蔥頭和料酒，大火燒開，煮開後，用勺子撇去浮沫，把焯過水的羊肉撈入電壓力煲中，加入剩餘的蔥、姜、八角，電壓力煲到時放氣後，加入白蘿蔔再次定時10分鐘，閥門放氣後打開鍋蓋，加鹽和胡椒粉調味即可。

羊肉、白蘿蔔、姜、紅蔥頭、料酒、八角、鹽、胡椒粉

步驟 （共3步）

按步驟閱讀：

1、羊肉蘿蔔切塊

羊肉清水中浸泡出血水，切成二釐米左右的塊，白蘿蔔也切成等大的塊。

2、羊肉焯水

鍋內放清水，放入羊肉，加入姜、紅蔥頭和料酒，大火燒開，煮開後，用勺子撇去浮沫。

3、蘿蔔燉羊肉

把焯過水的羊肉撈入電壓力煲中，加入剩餘的蔥、姜、八角，電壓力煲到時放氣後，加入白蘿蔔再次定時10分鐘，閥門放氣後打開鍋蓋，加鹽和胡椒粉調味即可。

總結:

羊肉切成二釐米左右的塊，白蘿蔔也切成等大的塊，鍋內放清水，放入羊肉，加入姜、紅蔥頭和料酒，大火燒開，煮開後，用勺子撇去浮沫，把焯過水的羊肉撈入電壓力煲中，加入剩餘的蔥、姜、八角，電壓力煲到時放氣後，加入白蘿蔔再次定時10分鐘，閥門放氣後打開鍋蓋，加鹽和胡椒粉調味即可。