胡蘿蔔怎麼做好吃

胡蘿蔔怎麼做好吃的答案是：胡蘿蔔素丸子、胡蘿蔔炒金針菇、胡蘿蔔拉皮糕等等

準備食材：胡蘿蔔、麪粉、豆渣、麪粉、雞蛋、料酒、五香粉、蔥、姜、鹽、味精等調味品

製作過程

1、將胡蘿蔔洗淨後插成絲，再用刀切段。

2、蔥姜切末，豆渣備好放入盤中，備用。

將胡蘿蔔絲、豆渣、蔥薑末、一個雞蛋、適量的鹽、五香粉、味精和料酒放入容器內。

3、再加入適量的麪粉，攪拌均勻，稱爲麪糊狀就可以了。

4、起鍋燒油，這裏可以多放些油，將麪糊弄成丸子狀，用勺子挖也可以，下入油鍋中炸。

5、等到丸子完全變色並且漂浮在油麪上就可以撈出了，等到控幹油就可以裝盤食用啦！

準備食材：胡蘿蔔、木耳、蒜苗、蔥、姜、蠔油、雞精、香油、鹽、糖等調味料

製作過程

1、金針菇切掉根部洗淨，胡蘿蔔切絲，泡發的木耳也切絲。

2、撕開的金針菇倒入開水中焯水，之後就撈出控幹水分，備用。

3、起鍋燒油，油熱後倒入蔥和姜，炒香。

4、放入胡蘿蔔翻炒均勻。

5、加入適量的鹽和白糖、少許的蠔油。

6、放入金針菇和蒜苗段、木耳翻炒。

7、淋入少許的香醋，加入適量的雞精和香油，翻炒均勻後就可以出鍋啦！

準備食材：馬蹄粉125g、白糖180g、水625ml、胡蘿蔔汁20ml、白芝麻、植物油

製作過程

1、馬蹄粉加190ml的水和勻成生粉漿。

2、鍋裏放白糖和435ml的水，煮成糖水。

3、將煮好的糖水衝入生粉漿中，和勻成半熟粉漿。

4、再加入胡蘿蔔汁調皮胡蘿蔔粉漿。

5、取一平整的平盤，刷少量食用油，倒入粉漿。

6、用大火蒸5分鐘即成透明狀。

7、待其冷卻即成拉皮，將其捲起。

8、切斷放不粘鍋煎香，撒一些白芝麻即成。

胡蘿蔔素是維生素A的主要來源，而維生素A可以促進生長，防止細菌感染，以及具有保護表皮組織，保護呼吸道、消化道、泌尿系統等上皮細胞組織的功能與作用；胡蘿蔔含有一種檞皮素，常吃可增加冠狀動脈血流量，促進腎上腺素合成，有降壓、消炎之功效。胡蘿蔔種子含油量達13%，可驅蛔蟲，治長久不愈的痢疾。胡蘿蔔葉子可防治水痘與急性黃疸肝炎。長期飲用胡蘿蔔汁可預防夜盲症、乾眼病，使皮膚豐潤、皺褶展平、斑點消除及頭髮健美。特別是對吸菸的人來說，每天吃點胡蘿蔔更有預防肺癌的作用。