涼拌豆腐皮的做法

食材：

幹豆腐皮80克，胡蘿蔔40克，大蔥1段，香菜1顆，生抽2勺，醋2勺，辣椒油1勺。

步驟：

1.豆腐皮放入清水中泡1小時。

2.胡蘿蔔切絲，大蔥切絲，香菜切碎。

3.豆腐皮放入沸水中煮水1分鐘，撈出瀝乾。

4.碗中放入豆腐皮、胡蘿蔔絲、大蔥絲、生抽2勺，醋2勺，辣椒油1勺、鹽半勺、雞精半勺拌勻，盛入盤中撒上香菜即可。