涼拌海帶絲的做法

海帶是人們食用最多的一種海藻類植物，性涼，營養價值極高，富含豐富的鈣質及碘元素，B類維生素含量也很高。海帶具有降血脂、降血糖、抗氧化、抗凝血等生物作用，而且海帶中所含有其他陸上蔬菜都沒有的巖藻多糖。乾的海帶用來煲排骨湯，泡好的海帶絲拿來涼拌，夏天吃呢，清熱解暑，開胃又消食，酸酸的口感，讓人吃一碟，便心情愉悅，不再擔心吃不下飯了。而且做法簡單家常，只要掌握好步驟就沒有問題，下面詳細做法分享給您。

食材：

蒜3瓣，海帶絲300克，小米椒2個，醋、香油、生抽各一勺

步驟：

步驟一：小米椒2個切圈，蒜3瓣切末、香菜1根切段。

步驟二：鍋中放入適量清水燒開，放入海帶絲煮10分鐘後撈出放涼，放入盤中。

步驟三：放入蒜末、小米椒、生抽1勺、醋1勺、鹽半勺、雞精半勺、白糖5克、香油5克拌勻後撒上香菜即可。