關於涼拌的百科
家裏之前買的白菜，做完蒸包後還留了一點白菜心，晚上熬點粥就不炒菜了，做個涼拌白菜心配粥喝，清脆爽口容易消化，對身體健康還有好處。下面我把涼拌白菜心做法說一下，喜歡的可以看看。工具/材料適量白菜心，適量蒜，一點小青蔥，幹...
夏天非常適合吃涼拌菜，接下來我們就來講一講涼拌黃瓜變蛋的做法。操作方法01要想做好吃的涼拌黃瓜變蛋，我們需要準備以下材料：黃瓜、變蛋、生抽、醋、鹽、清水等。02首先我們需要吧黃瓜用清水清洗後，用菜刀把黃瓜切成小塊...
主食材：牛肉卷適量，香菜1小把。配料：料酒適量，熱油適量，生抽適量，鹽少許，澱粉適量，芝麻適量，蒜末適量，小米辣若干，醋適量，蠔油適量。步驟1:勤快的可以自己買牛肉切片，像我一樣懶的，可以直接買現成的牛肉卷兒。步驟2:在牛肉片里加入...
香椿和秋葵一樣是一道營養價值高的比較珍貴的蔬菜，香椿的做法也有很多種，我最喜歡吃的是涼拌香椿和香椿炒蛋，操作也非常的簡單。現在小編把香椿涼拌的做法分享給大家，一起來看看吧。工具/材料香椿一把大蒜籽三瓣剁椒半勺...
主食材：西藍花200克，菜花200克。配料：橄欖油適量，白糖適量，鹽適量，生抽適量。步驟1:西藍花入鍋焯水後撈出瀝乾水步驟2:菜花入鍋焯水後撈出瀝乾水步驟3:碗中加鹽、白糖、生抽、橄欖油攪拌均勻成料汁步驟4:雙花放到容器中步驟...
主食材：芥菜疙瘩4個。配料：辣椒粉1勺，鹽4勺，雞精1勺，白糖1勺，生抽1勺，蒜2頭，姜1塊，芝麻1勺。步驟1:芥菜洗淨去根步驟2:切絲步驟3:姜蒜洗淨剝好切碎步驟4:芥菜絲焯水步驟5:稍稍燙一下即可步驟6:撈出過涼水步驟7:加入蒜末，芝麻和...
主食材：豆腐絲200克，大蔥1段，香菜2棵。配料：醬油2勺，花椒油2勺，鹽2勺。步驟1:我買的幹豆腐絲，把豆腐絲提前半小時用清水浸泡，然後焯水，水開後大概煮一分鐘就可以了步驟2:大蔥切成絲。這裏大蔥不用加太多，只要一段提提味就可以，當...
主食材：幹豆皮50克。配料：自制辣椒油2勺，蠔油1勺，醋2勺，蔥1根，姜少許，植物油1大勺，芝麻少許，小米椒2個。步驟1:幹豆皮洗淨後焯水，然後過下冷水。步驟2:瀝水後加入全部配料。步驟3:淋上燒熱的蔥油。步驟4:拌勻後裝盤撒上芝麻即可...
早餐是一天的美好開始，讓小編給大家介紹營養早餐涼拌茴香菜。操作方法01茴香菜含有豐富的維生素B1，B2，C，還有胡蘿蔔素，並且還有特殊的香辛氣味，這種氣味可以促進腸道蠕動，具有健胃理氣的作用。02在鍋裏面加水，把水燒開，把茴香...
最近小編吃了很多肉，感覺有些膩，所以說今天在家就給自己做了道涼拌菜解膩。小編用的是家裏最常見的白菜和青椒，做了一道白菜涼拌青椒。這道菜不僅清爽可口，而且特別適合想要減肥的女孩子食用。所以說對這道菜感興趣的朋友...
涼拌豬頭肉非常好吃，接下來我們就來講一講涼拌豬頭肉的做法操作方法01要想做好吃的涼拌豬頭肉，我們要準備以下材料:豬頭肉、香菜、黃瓜、蔥花、鹽、醋、生抽、香油等02首先我們先把準備好的豬頭肉洗乾淨，然後用火燒去豬...
在日常的生活當中，小夥伴們想要製作黃瓜涼拌菜的時候，我們需要將黃瓜給拍碎，然後再去涼拌。因爲將黃瓜拍碎之後，雖說是不規則的，但是涼拌的時候會有很多汁液，並且也能夠入味，吃起來更有味道。01對於小夥伴們來說，我們想要涼拌...
工具/材料西蘭花、芹菜、蒜頭、花生油、鹽、蠔油操作方法01準備好所有材料：西蘭花一顆、芹菜幾根、蒜頭兩瓣。02西蘭花切成小塊。03放到水中，放入適量的鹽巴，泡十分鐘，這樣可以很好地把藏在西蘭花中的蟲子給泡出來。04然...
主食材：包心菜100克，紫甘藍100克，粉絲30克，鹽5克，亞麻籽油3克。配料：鹽2克，味極鮮1勺，白糖5克，香醋2勺，蠔油1勺，涼白開1勺。步驟1:準備食材步驟2:粉絲用溫水浸泡10分鐘無硬芯步驟3:紫甘藍和包心菜切成細絲盛入盆中步驟4:加入一勺...
蓮菜的營養價值非常高，可生食也可做菜，有一定的藥用價值，可以消食止瀉，開胃清熱，滋補養身，涼拌蓮菜，特別美味，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的涼拌蓮菜？希望能夠幫助到大家。工具/材料蓮菜適量，姜適量，小蔥適量，香菜適量，...
主食材：西瓜皮適量，胡蘿蔔適量。配料：白砂糖1大勺，六月鮮12克輕鹽昆布醬油1大勺，味達美臻品清香米醋1大勺。步驟1:先來處理西瓜皮，把西瓜皮切成大塊，用水果刀片掉殘存的瓜瓤，片不到的地方用刀尖刮除；步驟2:翻過來用刨皮刀把西...
主食材：青椒300克，蒜20克。配料：香油5克，鹽2克，雞精3克，醋20克，生抽10克。步驟1:青椒切大段步驟2:鍋內刷油步驟3:放入青椒煎出虎皮步驟4:調製攪拌均勻備用步驟5:青椒撕開碼好步驟6:淋上調好的汁...
主食材：千張皮200克。配料：薑末5克，蔥花3克，鹽少許，辣椒醬10克，生抽5克，香油少許。步驟1:千張洗淨後放入鍋中煮沸，撈出放入涼開水中浸泡一會兒步驟2:起鍋熱油，放入薑末爆香，加入辣椒醬炒香步驟3:加入少許清水煮沸，調入鹽和胡椒粉...
範苗作爲蔬菜中的一種，平時在烹飪蒜苗時可嘗試涼拌蒜苗，再涼拌蒜苗時需要準備好對應的食材。然後簡單的操作，就能夠製作成美味可口的涼拌蒜苗，下面簡單介紹涼拌蒜苗怎麼做口感比較好？01準備食材想要烹飪涼拌蒜苗，是要準備蒜...
主食材：鮮銀耳半顆，香菜2棵，紫元蔥半塊，胡蘿蔔一塊。配料：鹽半勺，雞精1勺，醋1勺，糖1勺，生抽1勺。步驟1:準備食材步驟2:食材切塊步驟3:鮮銀耳焯水步驟4:胡蘿蔔焯水步驟5:焯好後撈出，放入盤中步驟6:所有材料放入盤中步驟7:加生抽，...
相信很多小夥伴都喜歡吃涼拌的食物。今天小編要和大家分享的是涼拌皮蛋豆腐的做法，希望能夠幫助到大家。工具/材料皮蛋，豆腐，紅綠辣椒，蒜蓉，兩勺的醬油，一勺鹽巴，一勺味精，一勺十三香，適量的蔥花，芝麻油，和芹菜操作方法01首先我...
夏天到了，吃一些涼拌菜也是必不可少的。刀拍黃瓜和涼拌黃瓜在小片看來其實是一個菜，只不過是黃瓜以何種方式切的不同而已。今天小編就給大家分享一下刀拍黃瓜怎麼做，希望大家都喜歡。工具/材料材料：黃瓜蒜頭乾紅辣椒食用...
主食材：茄子3個。配料：蒜5瓣，小米辣1個，小蔥1個，辣椒麪1勺，芝麻1勺，糖1勺，海鮮醬油2勺，蠔油1勺，鹽適量。步驟1:用刀將蒜拍碎，去掉蒜皮後將蒜切成碎末，喜歡吃蒜的可以適量多放一些步驟2:將蒜放入調料碗中，加入辣椒粉和芝麻。這些被...
黃瓜富含維生素C，有美容養顏，提高人體免疫力的功效。涼拌黃瓜是一道家常菜，其肉質脆嫩，非常的好吃。下面小編就給大家介紹涼拌蒜香黃瓜的做法。工具/材料黃瓜1根，姜，蒜，乾紅辣椒，花椒，鹽，香醋，香菜等適量。操作方法01把黃瓜洗淨...
涼拌茄子如何做呢？今天我們一起來操作一下吧。操作方法01準備好茄子，將茄子切成片或者切成條，幾瓣蒜，以及根據自己口味準備好調料。02切好的茄子放進盤子裏，將蒜瓣放到茄子上，放入蒸鍋中，將茄子蒸熟，蒸熟後放涼。03將鹽、少許...
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