關於涼拌的百科
主食材：千張4張，胡蘿蔔少許。配料：小米椒少許，鹽1.5克，芝麻油少許，辣椒油少許，蠔油1湯匙，生抽1湯匙，香菜20克，大蒜10克。步驟1:千張切絲步驟2:香菜切段步驟3:小米椒切段步驟4:胡蘿蔔切絲步驟5:大蒜切碎步驟6:鍋中燒開水，放入千張...
黑木耳中含有豐富的鐵，經常吃黑木耳，可以養血駐顏，銀耳也具有強精補腎，美容潤膚的功效，將黑木耳，銀耳和彩椒放在一起涼拌一下，既好看又好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的涼拌彩椒雙耳？希望能夠幫助到大家。工具/材...
主食材：黃花菜300克。配料：鹽1/3勺，醋2勺，醬油1勺，香油1/5勺，蔥1根，胡椒粉1/3勺，辣椒油2勺。步驟1:準備黃花菜步驟2:清水沖洗後放淡鹽水中浸泡步驟3:去梗去芯步驟4:放水鍋步驟5:焯熟步驟6:放涼水中浸一下步驟7:取一小碟，放蔥花...
主食材：佛手瓜2個。配料：鹽適量半勺，糖適量3分之一勺，白醋適量，乾紅辣椒2個，蔥絲適量。步驟1:佛手瓜洗淨去皮對半切開取點芯！特別嫩的可以不去皮，我也是聽買菜老奶奶說的……習慣了可以去皮！切薄片再皮，切絲儘量薄一些會更細！步...
主食材：雞胸肉適量，檸檬適量。配料：香菜適量，蔥適量，姜適量，蒜適量，醬油適量，生抽適量，香油適量，小檸檬適量，小米辣適量。步驟1:鍋中下蔥姜，把雞胸肉煮熟步驟2:撕成雞絲步驟3:調製醬汁：蒜末、檸檬、小米辣、白芝麻、醬油、生抽、香...
工具/材料白菜，幹豆腐，黃瓜，胡蘿蔔，海帶，粉絲，香菜，料酒油，鹽，味精，白糖，陳醋，香油，蒜，幹辣椒操作方法01首先我們將白菜清洗乾淨，用刀切成絲，豆腐乾，海帶，胡蘿蔔與黃瓜全部切絲，放入盆中備用02然後我們將粉絲放入熱水中煮熟撈出，在涼水中...
操作方法01需要準備的材料有：豆腐絲，紅椒，青椒，食鹽，香油，生抽，醋，等。02首先將青椒紅椒洗淨後，切成絲，與豆腐絲一起放在一旁備用。03取一口鍋，放入適量的水，水開後，放入雲絲，等待水再次燒開，煮一兩分鐘即可。04然後放入辣椒絲焯一下...
主食材：雞爪500克，香菜20克，小米椒15克，蒜15克，姜20克。配料：生抽200克，陳醋20克，香油5克，料酒5克。步驟1:雞爪開邊香菜小米椒切段蒜切末步驟2:雞爪涼水下鍋倒入薑片料酒步驟3:水沸後煮5分鐘撈出過冰水備用步驟4:鍋裏熱油下蒜...
香椿和秋葵一樣是一道營養價值高的比較珍貴的蔬菜，香椿的做法也有很多種，我最喜歡吃的是涼拌香椿和香椿炒蛋，操作也非常的簡單。現在小編把香椿涼拌的做法分享給大家，一起來看看吧。工具/材料香椿一把大蒜籽三瓣剁椒半勺...
主食材：豆腐絲200克，大蔥1段，香菜2棵。配料：醬油2勺，花椒油2勺，鹽2勺。步驟1:我買的幹豆腐絲，把豆腐絲提前半小時用清水浸泡，然後焯水，水開後大概煮一分鐘就可以了步驟2:大蔥切成絲。這裏大蔥不用加太多，只要一段提提味就可以，當...
主食材：千張皮200克。配料：薑末5克，蔥花3克，鹽少許，辣椒醬10克，生抽5克，香油少許。步驟1:千張洗淨後放入鍋中煮沸，撈出放入涼開水中浸泡一會兒步驟2:起鍋熱油，放入薑末爆香，加入辣椒醬炒香步驟3:加入少許清水煮沸，調入鹽和胡椒粉...
主食材：千張2張，黃瓜半根，木耳若干朵。配料：蒜末適量，花生米適量，白糖適量，小米辣適量，青椒1根，熱油適量，生抽2勺，醋1勺，鹽適量，雞精適量，香菜適量。步驟1:千張切絲。步驟2:水發木耳提前泡軟。步驟3:鍋中燒適量水水，開後下入千張焯水...
主食材：陳村粉300克。配料：陳醋2湯勺，醬油1湯勺，香菜2小棵，大蒜4瓣，青紅尖椒小半個，茶籽油1湯勺。步驟1:燒開水把陳村粉燙熟。步驟2:燙一分鐘馬上撈起來放涼。步驟3:準備配料。步驟4:加入少許油茶籽油。步驟5:加入陳醋。步驟...
在日常的生活當中，小夥伴們想要製作黃瓜涼拌菜的時候，我們需要將黃瓜給拍碎，然後再去涼拌。因爲將黃瓜拍碎之後，雖說是不規則的，但是涼拌的時候會有很多汁液，並且也能夠入味，吃起來更有味道。01對於小夥伴們來說，我們想要涼拌...
操作方法01首先把海蜇皮放入清水中浸泡個一到兩小時，直至泡開即可02然後用刀把海蜇皮切成絲狀備用03然後再放入清水中浸泡半小時左右，然後用漏勺撈出瀝乾表面的水分備用04然後往海蜇絲裏淋入適量的醋，鹽，味精，少許生抽攪拌...
主食材：折耳根一大把。配料：蔥花兒若干，蒜若干，生抽適量，麻油少許，花椒油幾滴，鹽兩勺，雞精半勺，白糖少量。步驟1:蔥蒜打底步驟2:添加視頻中或上述調料，喜歡醋味可以自行添加，我不愛。哈哈哈調味可加少許步驟3:攪拌均勻步驟4:倒入...
金針菇富含豐富的膳食纖維，有助於腸道蠕動，金針菇還含有人體所需的氨基酸，所以日常多食用些金針菇，對我們的身體健康有益，特別適合氣血不足的老人和兒童食用。紅菜椒富含多種維生素和微量元素，今天我們就用金針菇和紅菜椒涼...
主食材：生鴨胗15只，香菜適量，小米辣4只。配料：熟芝麻一勺，料包一個，生抽兩勺，香醋適量，鹽雞精白糖少許，辣椒油適量，料酒適量，香油適量，蔥段兩節，薑片適量。步驟1:鴨胗清洗乾淨步驟2:水開放入鍋內步驟3:加入料酒水開煮3分鐘步驟4:撈...
黃瓜富含維生素C，有美容養顏，提高人體免疫力的功效。涼拌黃瓜是一道家常菜，其肉質脆嫩，非常的好吃。下面小編就給大家介紹涼拌蒜香黃瓜的做法。工具/材料黃瓜1根，姜，蒜，乾紅辣椒，花椒，鹽，香醋，香菜等適量。操作方法01把黃瓜洗淨...
主食材：韭菜150克，黃瓜半個。配料：辣椒麪5匙，蒜末1勺，海鮮醬汁3匙，梅子汁2匙，香油1匙，芝麻半匙。步驟1:韭菜切成4~5cm左右步驟2:把黃瓜切成兩半，斜切步驟3:製作調料步驟4:放入韭菜、黃瓜攪拌，完成...
涼拌菠菜杏鮑菇，是把菠菜，杏鮑菇經水焯熟後，再放入調料拌制而成，口感清新爽口，味道鮮美獨特，是一道美味可口的涼拌菜。下面介紹涼拌菠菜杏鮑菇的家常做法。工具/材料菠菜200克，杏鮑菇2根。蒜，味精，紅幹椒，白糖，陳醋，蠔油，蒸魚豆豉...
涼拌筍絲營養豐富，製作簡單方便。工具/材料筍、醋、食用鹽、花椒、椒鹽粉、芝麻油操作方法01將筍的葉子去掉，然後，再將外皮削掉，洗淨，瀝乾水分，然後，切成細絲，放入盤中備用。02往鍋中加入適量的涼水，煮至沸騰。將盤中的筍絲放...
涼拌杏鮑菇是一道美食，主要原料是杏鮑菇，杏鮑菇具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效。下面就分享一下這道菜的做法。工具/材料杏鮑菇、辣椒麪、蔥、香菜、蒜末、鹽、生抽、香醋...
主食材：茄子3個。配料：蒜5瓣，小米辣1個，小蔥1個，辣椒麪1勺，芝麻1勺，糖1勺，海鮮醬油2勺，蠔油1勺，鹽適量。步驟1:用刀將蒜拍碎，去掉蒜皮後將蒜切成碎末，喜歡吃蒜的可以適量多放一些步驟2:將蒜放入調料碗中，加入辣椒粉和芝麻。這些被...
香菜涼拌的做法：將香菜切細，然後加入鹽和炒好的配料，一起攪拌均勻，滴入幾滴香油即可。香菜涼拌吃起來很爽口，特別適合夏天。做法也比較簡單，幾分鐘就搞定了，下面來給大家分享一下具體的做法。01首先準備好材料，將香菜清洗乾淨...
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