涼拌苦瓜的做法

涼拌苦瓜怎麼做

食材：

苦瓜200克，紅椒30克，蒜2瓣，香油半勺。

步驟：

1.苦瓜洗淨對半切開，用小勺去除苦瓜籽，斜刀切薄片。

2.紅椒切絲，蒜切末。

3.苦瓜放入沸水中焯水20秒，撈出瀝乾。

4.碗中放入苦瓜、紅椒、蒜末、鹽1勺、雞精半勺、白糖半勺、香油半勺拌勻，盛入盤中即可。