苦瓜有哪些做法

苦瓜有哪些做法

苦瓜有以下三種家常做法較爲簡單並且美味好吃，首先是苦瓜炒雞蛋的做法，需要準備好苦瓜，雞蛋以及小米椒。然後起鍋燒油，待油溫七成時，倒入雞蛋液炒熟盛出備用，鍋中留下少許底油，放入蒜片爆香，將苦瓜放入翻炒幾下後，倒入雞蛋以及辣椒圈繼續翻炒幾下即可出鍋。

而苦瓜燒雞腿的製作方法，需要準備好雞腿以及苦瓜。隨後起鍋燒熱後倒入涼油，下入雞腿塊進行煸炒，直到表面微微發黃後放入適量的薑片繼續翻炒，然後倒入適量的料酒以及老抽上色，翻炒幾下後加入適量的水悶煮十分鐘左右，再加入苦瓜片繼續燉煮五分鐘，再加入少許的鹽調味後，開大火收汁即可。

最後就是蜜漬苦瓜的做法，需要準備苦瓜，枸杞，蜂蜜這些原料，然後將苦瓜對半切開，把中間掏空，再改刀成月牙片後放入碗中，加上少許鹽醃製五分鐘後，加入枸杞以及蜂蜜攪拌均勻後密封，放入冰箱冷藏一小時即可食用。