苦瓜炒臘肉的做法

製作時間： 10分鐘

難易程度： 一般

口味：微苦

分類：炒菜

主食材：臘肉150克、紅椒半個、苦瓜1根

輔料：生薑1塊、生抽半勺

步驟：

1、臘肉洗淨，放入鍋中煮30分鐘；

2、撈出放涼後切薄片；

3、苦瓜1根對半切開；

4、挖去瓜瓤；

5、切片；

6、紅椒切絲；

7、姜1塊切絲；

8、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱；

9、放入臘肉；

10、薑絲煸炒；

11、放入生抽半勺；

12、放入苦瓜炒至斷生；

13、加入紅椒翻炒半分鐘；

14、調入雞精半勺即可。