蔥香臘肉的做法步驟

製作時間：20分鐘 

難易程度：簡單

口味：蔥香

分類：炒菜

主食材：臘肉300克

輔料：大蔥100克、姜1塊、蒜2瓣、幹辣椒3個

步驟：

1、大蔥切段；

2、姜1塊切末；

3、蒜2瓣切末；

4、幹辣椒3個剪成段；

5、鍋中放入適量清水燒開；

6、放入臘肉煮20分鐘；

7、撈出放涼；

8、切成薄片待用；

9、鍋內放入適量油，油溫燒至6成熱；

10、放入切好的臘肉小火煸炒至出油；

11、放入姜蒜末；

12、幹辣椒中火炒香；

13、放入蔥段大火翻炒30秒後即可。