蔥油麪的做法
來源:趣味百科館 2.31W
食材:
麪條150克、小蔥2根、生抽、老抽、蠔油
步驟:
1.小蔥洗淨切段,留蔥葉,碗中放入生抽1勺、老抽半勺、蠔油1勺拌勻待用;
2.鍋中放入適量油,油溫燒至5成熱,放入蔥葉小火炸制;
3.待蔥葉酥脆即可取出,放入醬汁與蔥油混合,放入半勺白糖攪拌至融化,盛出待用;
4.放入麪條,煮熟後撈出瀝乾,放入碗中,淋上適量蔥油醬汁拌勻,盛出後放上蔥葉即可。
食材:
麪條150克、小蔥2根、生抽、老抽、蠔油
步驟:
1.小蔥洗淨切段,留蔥葉,碗中放入生抽1勺、老抽半勺、蠔油1勺拌勻待用;
2.鍋中放入適量油,油溫燒至5成熱,放入蔥葉小火炸制;
3.待蔥葉酥脆即可取出,放入醬汁與蔥油混合,放入半勺白糖攪拌至融化,盛出待用;
4.放入麪條,煮熟後撈出瀝乾,放入碗中,淋上適量蔥油醬汁拌勻,盛出後放上蔥葉即可。