蒜蓉油麥菜的做法

油麥菜能刺激消化液的分泌，促進食慾，改善肝臟功能，有助於抵禦風溼性疾病和痛風；油麥菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液循環的作用，有利於促進排尿，減少心房的壓力。

製作時間：10分鐘

難易程度：一般

口味：清淡

分類：炒菜

主食材：油麥菜300克

輔料：花椒1克、蒜5瓣鹽、雞精

步驟：

1、油麥菜洗淨，切長段；

2、蒜剁成蒜末；

3、鍋中倒入適量油，油溫燒至6成熱；

4、放入花椒爆香，撈出；

5、放入部分蒜末炒香；

6、加入油麥菜快速翻炒；

7、放入剩餘的蒜末、鹽半勺；

8、放入雞精半勺，翻炒均勻盛出即可。