蒜蓉炒大蝦的做法
來源:趣味百科館 2.7W
食材:鮮蝦400克,蒜50克,紅椒半個,澱粉30克,姜1塊,小蔥2根,料酒1勺。
步驟:
鮮蝦洗淨去頭,開背去蝦線,蒜切末,紅椒切粒,薑切片,小蔥切蔥花。
2.鮮蝦中放入薑片、鹽、料酒拌勻醃製10分鐘,拍上一層澱粉。
3.油溫燒至5成熱,放入鮮蝦炸30秒,撈出瀝乾。
4.鍋中留底油,放入蒜末、紅椒末炒勻,放入炸好的大蝦翻炒均勻,放入鹽、雞精炒勻,盛出撒上蔥花即可。
食材:鮮蝦400克,蒜50克,紅椒半個,澱粉30克,姜1塊,小蔥2根,料酒1勺。
步驟:
鮮蝦洗淨去頭,開背去蝦線,蒜切末,紅椒切粒,薑切片,小蔥切蔥花。
2.鮮蝦中放入薑片、鹽、料酒拌勻醃製10分鐘,拍上一層澱粉。
3.油溫燒至5成熱,放入鮮蝦炸30秒,撈出瀝乾。
4.鍋中留底油,放入蒜末、紅椒末炒勻,放入炸好的大蝦翻炒均勻,放入鹽、雞精炒勻,盛出撒上蔥花即可。