蒜蓉蒸蝦要蒸幾分鐘

蒜蓉蒸蝦蒸幾分鐘和火的大小有很大的關係。蒜蓉蝦就是用蝦搭配剁碎的蒜蓉製作而成的，蒜蓉的味道比較香，所以，用蒜蓉蒸出來的蝦會非常美味誘人。在蒸蒜蓉蝦的時候，如果是大火，一般蒸六分鐘左右即可，如果是中火，就需要蒸十五分鐘，如果是小火，就需要半個小時左右。

蒸蝦並不是時間越短就越好、越鮮，蝦當中含有鎂，鎂需要一定的高溫和充足的時間纔可以解析出來，所以，建議大家最好使用大火蒸制。蒸蝦比較簡單，把買回來的蝦處理乾淨，然後一一擺在盤子裏，放入蒜蓉、花生油、鹽和味精等調味料，蓋上鍋蓋蒸六分鐘即可出鍋。