鮑魚水開了蒸幾分鐘

鮑魚水開後蒸5至8分鐘即可。

清蒸鮑魚一般爲10至15分鐘，但是，等水開之後再蒸5至8分鐘即可。雖然鮑魚是比較好熟的食材，但是蒸的時間過短，會使其出來的口感很不好，蒸好的鮑魚既Q彈又嫩滑，口感也很好。

一般沒有熟透的鮑魚比較硬，如果蒸的時間不夠，很可能也會出現半生半熟的情況，會對鮑魚的口感大打折扣，不僅口感不好，而且還會使其的營養成分會流失，因此，一開始蒸鮑魚應該控制在10至15分鐘即可，除此之外，蒸制鮑魚還應該根據鮑魚的大小來決定，如果鮑魚過大，還應在前者的基礎上多加兩分鐘左右即可。