包子開水蒸還是涼水蒸

包子麪食之類的食品，可以爲人體提供大量所需的熱量，對人體是不可缺少的營養物質，因此可以作爲早餐。

包子開水蒸還是涼水蒸

在製作包子的時候，蒸包子第一鍋用冷水蒸，這裏需要注意，一定要事先把籠屜布用水泡透。裝鍋時，屜布也要溼溼的鋪上去，開火等開鍋上氣後計時，蒸7分鐘即可出鍋，千萬不要超時。蒸第二鍋時，把屜布用冷水洗一遍，往鍋中添一碗冷水，就可以裝鍋，這次開火直接蒸8分鐘即可出鍋。

一般家裏製作包子，包子生坯包好後就要上籠蒸了，在此要掌握好蒸包子要多長時間。生坯逐個放入籠屜中後，每個包子之間要留有約2指寬的空隙。籠屜放入鍋中，鍋底加適量清水，加蓋用旺火蒸約10-15分鐘即熟。