蝦米絲瓜炒雞蛋的做法

絲瓜是最常見的蔬菜，味道清淡，營養價值又高，色澤鮮美，健康，是女性護膚的雙重保險，雞蛋更好的補充人體的蛋白質，蝦米的加入讓口感更加豐富。

製作時間：15分鐘 

難易程度：一般 

口味：鮮香

分類：炒菜

主食材：絲瓜1根，雞蛋2個，蝦米5克

輔料：大蒜1瓣

步驟：

1、大蒜1瓣切末；

2、蝦米用水浸泡5分鐘；

3、絲瓜去皮洗淨切滾刀塊；

4、雞蛋打入碗中；

5、放入鹽小半勺；

6、料酒1勺；

7、水1勺調勻；

8、鍋中倒入適量油，油溫燒至7成熱；

9、放入雞蛋炒熟後撈出；

10、再放入適量油燒至油溫7成熱；

11、放入蒜末炒香；

12、放入絲瓜；

13、絲瓜炒熟後放入雞蛋和蝦米；

14、炒1分鐘；

15、放入鹽1勺；

16、雞精1勺；

17、炒勻後即可出鍋。