牛肉炒三絲的做法
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製作時間:20分鐘
難易程度:一般
口味:鹹鮮
分類:炒菜
主食材:牛裏脊200克、土豆100克、青椒1個、胡蘿蔔半根
輔料:姜1塊、蒜2瓣
步驟:
1、土豆去皮洗淨,切成細絲;
2、胡蘿蔔切片,改刀切絲;
3、青椒去蒂去籽,切成絲;
4、牛裏脊洗淨切絲;
5、放入生抽半勺;
6、料酒1勺;
7、孜然粉1克;
8、拌勻後醃製10分鐘;
9、鍋內放入適量油,油溫燒至7成熱;
10、放入牛肉絲快速滑散;
11、變色後盛出待用;
12、放入姜蒜絲爆香;
13、放入土豆、胡蘿蔔絲;
14、翻炒至斷生;
15、放入青椒絲;
16、放入牛肉絲、翻炒均勻;
17、加入鹽半勺;
18、雞精半勺;
19、孜然粉1克;
20、炒勻後即可出鍋。