油渣包菜的做法

食材：

包菜1個，五花肉150克，幹辣椒4個，蔥白6-8根，姜一小塊，蒜3瓣，鹽2克，料酒50毫升，美味鮮15毫升，蒸魚豉油10毫升，耗油10毫升

步驟：

1、包菜撕小塊；

2、蔥薑蒜幹辣椒切好，五花肉切薄片；

3、鍋裏放油，放入五花肉炸到微焦出油；

4、放入蔥薑蒜幹辣椒拌炒，放入包菜大火炒兩分鐘；

5、 沿鍋邊灑入料酒，加點鹽炒一分鐘；

6、加入耗油、美味鮮、蒸魚豉油翻炒一分鐘後即可出鍋。