醬油炒飯的做法

製作時間：10分鐘

難易程度：一般

口味：醬香

分類：炒菜

主食材：隔夜米飯一碗、雞蛋1個、耗油

輔料：蔥1根、蒜2瓣、白糖、胡椒粉、生抽、料酒 

步驟：

1、蔥切蔥花；

2、蒜切末；

3、米飯中放入：醬油2勺；

4、料酒半勺、白糖半勺與米飯均勻混合；

5、用勺子壓開結團的米飯；

6、雞蛋磕入碗中打散；

7、倒入米飯中拌勻；

8、鍋中倒入適量油，油溫燒至6成熱；

9、放入蒜末炒香；

10、放入米飯大火快速翻炒；

11、炒至米飯粒粒分明時；

12、加入蔥花、蠔油半勺；

13、加入胡椒粉1克；

14、快速炒勻即可。