楊州炒飯做法是什麼

食材用料：剩米飯 1碗，香蔥 1棵，香腸 1根，黃瓜 半根，胡蘿蔔 1段，蠔油 適量，雞蛋 2個，醬油 適量，玉米油 適量，鹽 2克

步驟：

1.準備剩米飯，雞蛋，胡蘿蔔，香蔥，香腸，黃瓜都切丁

2.雞蛋打散成蛋液

3.鍋內放入適量玉米油

4.放入胡蘿蔔，香腸煸炒一下

5.盛出備用

6.用鍋內餘油，倒入雞蛋液

7.雞蛋攪散成碎塊

8.放入米飯一起翻炒

9.放入蔥花

10.放入炒好的胡蘿蔔，香腸一起翻炒

11.放入一點鹽，醬油，蠔油

12.翻炒均勻，臨出鍋之前放入黃瓜翻炒均勻即可。