辣炒蟶子的做法
來源:趣味百科館 2.14W
食材:
蟶子、 洋蔥、姜、蒜、大蔥、二荊條、小米椒、豆瓣醬、幹辣椒、花椒、生抽、老抽、料酒、鹽、雞精、白糖。
步驟:
1.蟶子放入清水中,加入鹽1勺、食用油適量浸泡1小時;
2.洋蔥切條,薑切片,蒜切粒,蔥切粒,小米椒、二荊條切粒,幹辣椒剪成段;
2、鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱,放入蔥薑蒜、幹辣椒、花椒、豆瓣醬1勺炒香,放入蟶子炒勻,適量小火燜煮至斷生;
3、放入洋蔥、二荊條、小米椒翻炒1分鐘,放入鹽半勺、雞精半勺、白糖半勺炒勻即可盛出。
食材:
蟶子、 洋蔥、姜、蒜、大蔥、二荊條、小米椒、豆瓣醬、幹辣椒、花椒、生抽、老抽、料酒、鹽、雞精、白糖。
步驟:
1.蟶子放入清水中,加入鹽1勺、食用油適量浸泡1小時;
2.洋蔥切條,薑切片,蒜切粒,蔥切粒,小米椒、二荊條切粒,幹辣椒剪成段;
2、鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱,放入蔥薑蒜、幹辣椒、花椒、豆瓣醬1勺炒香,放入蟶子炒勻,適量小火燜煮至斷生;
3、放入洋蔥、二荊條、小米椒翻炒1分鐘,放入鹽半勺、雞精半勺、白糖半勺炒勻即可盛出。