關於炒飯的百科
主食材：米飯2人量。配料：雞蛋2個，雞精少許或不用，醬油少許，老酒少許，胡蘿蔔半根，蝦仁8只，香菇3個，火腿腸1條，薑末少許，蒜瓣2塊，香蔥2根，鹽少許。步驟1:我用的小香菇，所以要泡發切小塊，食材用量按個人喜好來。步驟2:把飯放在容器，雞蛋...
1、準備隔夜飯1碗，稍硬點的更好；火腿腸切丁備用；把2個雞蛋攪散備用；冷凍蔬菜丁焯水，撈出備用。2、鍋裏倒多一點油，倒入雞蛋液，冒泡膨脹後炒散盛出備用；鍋裏倒入蔬菜丁翻炒斷生後，倒入米飯，炒散後倒入炒好的雞蛋，繼續翻炒，加入生抽...
主食材：幹香菇適量，胡蘿蔔一大根，火腿腸適量，米飯一大碗，肉丁適量。配料：鹽適量，醬油適量。步驟1:火腿腸切粒，爆炒下盛起，這樣火腿腸會比較脆口步驟2:胡蘿蔔切粒，入鍋翻炒步驟3:幹香菇泡發後，擠幹水，用少許醬油拌一下，入鍋翻炒，這樣...
主食材：牛肉腸1根，剩米飯1碗，辣椒1個，食鹽少許，食用油適量。配料：小米辣1個。步驟1:準備食材，米飯加少許溫水攪勻步驟2:牛肉腸切丁，辣椒切丁步驟3:鍋里加少許油，加牛肉腸炒勻步驟4:加米飯炒勻步驟5:加少許鹽即可完成！“春回大地...
主食材：米飯1碗，萵筍200克，胡蘿蔔半根。配料：油適量，鹽適量，咖喱粉10克，蠔油1湯匙，肉末適量。步驟1:備好所有食材步驟2:胡蘿蔔、萵筍分別去皮，切絲步驟3:熱鍋，加適量油，下肉末爆香步驟4:倒入胡蘿蔔絲翻炒片刻步驟5:加入米飯炒勻...
主食材：米飯1碗，土豆半個，香腸半根，紅椒半個。配料：生抽適量，老抽少許，辣椒粉適量，蔥花適量。步驟1:適量大米洗淨煮熟。步驟2:土豆切丁，香腸，紅椒也切丁。步驟3:鍋中放油油熱後倒入土豆丁，翻炒炒至土豆丁微焦後，倒入香腸，紅椒丁繼...
主食材：米飯1碗。配料：黃豆醬1勺，豌豆1小把，圓蔥適量。步驟1:鮮豌豆剝去皮焯燙至熟撈出晾涼步驟2:蔥花熗鍋炒出香味步驟3:倒入米飯翻炒步驟4:將米飯炒散步驟5:放入1勺黃豆醬步驟6:翻炒均勻步驟7:放少許圓蔥丁步驟8:放少許...
主食材：蔥末5克，火腿腸1根，番茄醬20克，米飯150克。配料：雞蛋1個。步驟1:火腿腸切丁，雞蛋打散步驟2:鍋中放油，倒入蛋液，炒熟，倒入火腿腸，翻炒均勻步驟3:加入番茄醬，翻炒出均勻步驟4:加入米飯，翻炒均勻步驟5:倒入蔥末，翻炒均勻...
炒飯，作爲一道家常美食，簡單易製作，可以根據口味偏好隨意搭配食材。要分享的是一款油潑辣子蝦仁炒飯，這道美食香辣鮮美，吃起來絕對足夠美味，製作非常簡單。一、所需食材：1.涼大米飯1碗2.雞蛋2個3.油潑辣子1勺4.蔥1小段5.鮮蝦...
主食材：米飯280克，培根2片，黃瓜半支，洋蔥半個，醬油1勺，玉米油適量，雞蛋2個。配料：鹽半勺，白糖1勺。步驟1:雞蛋炒散加入培根丁和蔬菜丁步驟2:加米飯翻炒步驟3:放醬油鹽糖翻拌步驟4:出鍋整理成心形...
主食材：螃蟹2只，剩飯1碗。配料：料酒1勺，鹽少許，糖少許，食用油1勺，蔥末適量。步驟1:螃蟹蒸熟步驟2:拆蟹粉步驟3:鍋倒油，放入蟹粉煸炒，烹入料酒去腥步驟4:放鹽步驟5:放一點點糖步驟6:放剩飯煸炒，炒至米粒在鍋中跳舞步驟7:關火、撒...
主食材：米飯，雞蛋，蔬菜丁，鮮蝦。配料：牛油果油，鹽。步驟1:雞蛋煮熟，蛋白蛋黃分離，分別碾碎。步驟2:切下蝦頭備用。步驟3:蝦身去皮，去蝦線，切成小塊，焯熟備用。步驟4:炒鍋內倒油，炒蝦頭，至炒出蝦油。步驟5:倒入蛋黃，倒入蔬菜丁，倒入米...
工具/材料蝦仁，米飯，雞蛋操作方法01蝦仁處理乾淨，然後用清水反覆清洗02米飯在電飯鍋中煮熟，要煮得硬一點，然後用筷子或者勺子將其攪成一粒粒的03雞蛋在鍋中煎熟，攪碎，加一點鹽，攪勻，然後舀起04鍋中加油，油8分熱時加蝦仁，爆炒，1分...
1、將食材切成小丁，大小隨你心情！2、蛋清和黃分離，將蛋黃拌入米飯，蛋清炒碎備用。3、蝦頭慢慢煸炒，炒出蝦油，扔掉蝦頭。4、將蝦煮熟，切一段。5、先放入洋蔥和胡蘿蔔炒出香味，千萬別把洋蔥炒焦了！然後倒入米飯進行翻炒，最後放入...
主食材：花椰菜一個，娃娃菜適量，胡蘿蔔適量，雞蛋2個。配料：蔥適量，鹽適量，糖適量，醬油適量。步驟1:準備所有食材步驟2:椰菜切碎步驟3:胡蘿蔔切碎步驟4:娃娃菜切塊步驟5:雞蛋炒熟撈起步驟6:倒入花菜去炒步驟7:再倒入胡蘿蔔和娃...
主食材：小菠蘿一個，米飯一碗，玉米一根，蝦仁100克。配料：花生油10毫升，鹽10克。步驟1:準備食材步驟2:撒點鹽進蝦仁醃製入味步驟3:熱鍋熱油步驟4:倒下蝦仁煎步驟5:然後倒進玉米炒香步驟6:然後倒進米飯炒香步驟7:然後倒進菠蘿...
主食材：大米150克，純淨水170克，三文魚150克，口蘑90克，豌豆60克，洋蔥77克，甜椒50克，生抽20克，食用油適量。配料：黑胡椒碎少量，鹽適量，味精少量。步驟1:準備食材，三文魚要新鮮的步驟2:大米洗乾淨，加入純淨水，這次用的大米是狠糧優選的...
主食材：幹香菇適量，胡蘿蔔一大根，火腿腸適量，米飯一大碗，肉丁適量。配料：鹽適量，醬油適量。步驟1:火腿腸切粒，爆炒下盛起，這樣火腿腸會比較脆口步驟2:胡蘿蔔切粒，入鍋翻炒步驟3:幹香菇泡發後，擠幹水，用少許醬油拌一下，入鍋翻炒，這樣...
下面分享一下醬油炒飯的做法。工具/材料米飯、醬油、雞蛋、油、鹽、蔥花操作方法01鍋中加入適量油，燒熱。02放入蔥花，爆香，放入雞蛋液，炒成雞蛋塊，然後，盛出。03鍋中加入適量油，燒熱，放入米飯，翻炒均勻後，倒入雞蛋塊04加入適量...
主食材：剩米飯1碗，肉末100克，酸豆角適量。配料：生抽適量，蔥薑末適量。步驟1:主要食材：剩米飯、酸豆角、肉末步驟2:蔥姜切末、酸豆角切末步驟3:熱鍋涼油，放入豬肉餡煸炒步驟4:煸炒至豬肉末變色，水汽蒸發，加入蔥薑末炒出香味步驟...
炒飯的做法：主料：冷米飯1碗、黃瓜30克、胡蘿蔔半根、雞蛋1個、食用油5毫升、生抽5克、鹽3克、雞粉適量。1、雞蛋打散，倒入冷米飯。2、攪拌均勻。3、倒入食用油，加入米飯。4、倒入生抽，翻炒均勻。5、倒入黃瓜、火腿腸，翻炒均...
揚州炒飯怎麼做平時家裏面的剩米飯基本上都是做炒米飯處理。但是炒米飯最好吃的就是揚州炒飯，今天我們一起來做好吃的揚州炒飯。適量剩米飯，準備兩個雞蛋，配料需要火腿，豌豆，黃瓜，胡蘿蔔，蔥花，油，蠔油，生抽，鹽。鹽的多少要根據自...
主食材：米飯250克，金針菇50克，雞蛋50克。配料：香蔥適量，鹽適量。步驟1:將雞蛋打散倒入鍋裏步驟2:用筷子快速劃開步驟3:將金針菇切碎步驟4:將米飯入鍋炒一下步驟5:加入金針菇炒，然後加雞蛋塊同炒步驟6:加鹽步驟7:加香蔥即可...
主食材：菠蘿/鳳梨1個，細鹽半勺，生抽2勺，耗油1勺，白糖半勺，米飯2人量，鮮蝦8只，玉米半根，蘿蔔半根，青豆適量，雞蛋2個，香腸2根，料酒1勺。配料：蔥2根，黑胡椒適量，食用油適量。步驟1:準備好所有食材。蘿蔔和香腸切丁，蔥切蔥花。步驟2:蝦剝開...
主食材：米飯一碗。配料：玉米粒適量，蔥花少許，豌豆粒適量，胡蘿蔔丁適量，香菇丁適量，土豆丁適量，雞蛋一個，生抽兩勺，老抽一勺，耗油一勺。步驟1:首先準備好所有食材：剩米飯1碗，玉米粒/豌豆粒/胡蘿蔔丁/香菇丁/土豆丁，雞蛋1個，生抽/老抽/...
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