耳光炒飯怎麼做好吃

主食材：米飯，雞蛋，蔬菜丁，鮮蝦。

配料：牛油果油，鹽。

雞蛋煮熟，蛋白蛋黃分離，分別碾碎。

切下蝦頭備用。

蝦身去皮，去蝦線，切成小塊，焯熟備用。

炒鍋內倒油，炒蝦頭，至炒出蝦油。

倒入蛋黃，倒入蔬菜丁，倒入米飯，翻炒均勻。

倒入蝦肉，倒入蛋白，加入適量鹽，翻炒均勻即可。