醬油炒飯怎麼做

食材：

隔夜米飯一碗、蔥1根、雞蛋1個、蒜2瓣、白糖、胡椒粉、生抽、料酒、耗油。

步驟：

1.蔥切蔥花，蒜切末；

2.米飯中放入：醬油2勺、料酒半勺、白糖半勺與米飯均勻混合，雞蛋磕入碗中打散，倒入米飯中拌勻；

3.鍋中倒入適量油，油溫燒至6成熱，放入蒜末炒香，放入米飯大火快速翻炒；

4.炒至米飯粒粒分明時，加入蔥花、蠔油半勺、胡椒粉1克快速炒勻即可；