洋蔥粉絲的做法

洋蔥粉絲是洋蔥和粉絲做成的一道美食，簡單美味，老少皆宜，是很多人都愛吃的家常菜，那麼洋蔥粉絲怎麼做呢？洋蔥粉絲怎麼做好吃呢？

製作時間：20分鐘

難易程度：一般

口味：清淡

分類：炒菜

主食材：粉絲50克、洋蔥1個

輔料：雞蛋1個、姜1塊、蒜2瓣、蔥2根

步驟：

1、粉絲用溫水泡軟，撈出瀝乾；

2、洋蔥對半切開，然後切成絲；

3、雞蛋磕入碗中，打散成蛋液；

4、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱；

5、倒入蛋液待其全部凝固後滑散盛出；

6、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱；

7、放入姜蒜末爆香；

8、放入洋蔥絲翻炒半分鐘；

9、放入粉絲、雞蛋繼續翻炒；

10、放入生抽1勺、醋1勺、蠔油半勺、雞精半勺；

11、炒勻後盛出，撒上蔥花即可。