什錦粉絲的做法

製作時間：20分鐘

難易程度：一般

口味：鹹鮮

分類：炒菜

主食材：香菇2個，胡蘿蔔半根

輔料：香菜段、蠔油半勺、醋半勺、鹽半勺、雞精半勺，粉絲兩個，生薑一塊

步驟：

1、粉絲用溫水泡發；

2、香菇2朵切片；

3、胡蘿蔔洗淨切菱形塊；

4、香菜梗切長段；

5、姜1塊切末；

6、蒜2瓣切末；

7、鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱；

8、放入姜蒜末炒香；

9、放入胡蘿蔔、香菇；

10、翻炒2分鐘；

11、放入粉絲；

12、生抽1勺；

13、翻炒1分鐘；

14、放入醋半勺；

15、蠔油半勺；

16、調入鹽半勺；

17、雞精半勺；

18、放入切好的香菜段；

19、拌勻後撒上蔥花即可。