金針火腿絲的做法步驟

製作時間：10分鐘

難易程度：簡單

口味：鮮美

分類：炒菜

主食材：金針菇300克、火腿腸120克、青椒1個

輔料：姜1塊、蒜2瓣、蔥3根

步驟：

1、金針菇切去根部，洗淨撕開；

2、火腿切片，改刀切絲；

3、青椒去蒂去籽，切絲；

4、姜1塊切末；

5、蒜2瓣切末；

6、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱；

7、放入姜蒜末炒香；

8、放入金針菇；

9、火腿絲翻炒至斷生；

10、加入料酒半勺；

11、鹽半勺；

12、雞精半勺；

13、切好的蔥花翻炒均勻即可出鍋。