鮮香嫩滑的麻辣牛蛙火鍋怎麼做好吃
來源：趣味百科館 1.06W
主食材：牛蛙2只，火鍋底料1塊，豆芽200克。
配料：魚丸50克，牛肉卷100克，娃娃菜1個，寬粉1袋，豆泡10個，澱粉5勺左右，鹽1勺，白胡椒粉半勺。
步驟1:
將牛蛙按照關節進行拆解，可以用刀可以用剪子，大塊的肉也可以剪開，方便入味
步驟2:
在牛蛙中加一點鹽，可以適當加一點胡椒粉，醃製10分鐘左右
步驟3:
牛蛙盆中出的水倒掉，加入適當的澱粉，攪拌至牛蛙均勻的裹上澱粉，準備下油鍋炸
步驟4:
豆芽清理乾淨以後，放入開水中燙一下去掉豆腥味～可以適當在鍋中加一點鹽，增加味道
步驟5:
鐵鍋中倒入適量的油，燒熱後將裹好澱粉的牛蛙下入鍋中炸至表面微黃即可撈出
步驟6:
在鍋底放入清水和火鍋底料。依次鋪上豆芽，金針菇等配菜，在上層放上炸好的牛蛙
步驟7:
炸好的牛蛙更容易吸汁，更入味更好吃！牛蛙鍋吃的差不多了還可以繼續涮菜涮肉，美極了！
