麻辣牛肉乾怎麼做好吃
來源：趣味百科館 1.35W
主食材：牛肉(裏脊)300克。
配料：鮮醬油適量，白芝麻適量，花椒適量，孜然粉1克，姜1塊，蔥白適量，芹菜適量，料酒適量，鹽適量，陳皮3小塊，桂皮1段，香葉4片，八角2顆，糖1克，辣椒麪適量，油適量。
步驟1:
牛肉
步驟2:
清洗乾淨，再放在水裏泡一下子，放點薑片
步驟3:
準備好所需材料，料酒
步驟4:
鍋中加入適量的水，放入材料、料酒和牛肉，煮開，小火燉40分鐘
步驟5:
中間要開蓋，去掉上面的浮沫
步驟6:
牛肉煮好，把他盛出，瀝水 切成條
步驟7:
起鍋放油，油熱後放入適量的花椒，小火炒出花椒香味，把花椒粒盛出
步驟8:
放入切好的牛肉，調入少許鮮醬油提鮮，加1克糖，撒上適量的辣椒麪翻炒均勻後關火
步驟9:
最後加入少許的孜然粉和熟白芝麻炒勻
