仙毫和毛尖的區別是什麼

仙毫和毛尖的區別，從以下幾個方面看：

一、產地歷史

仙毫產於素有“中國著名茶鄉”之稱的陝西省漢中，是“午子仙毫”、“定軍茗眉”、“寧強雀舌”3個品牌的總稱。其中午子仙毫興起於戰國時期，在秦朝、唐宋興盛、在明清兩朝聞名天下，品牌創建於1984年，是陝西省名牌產品，有着非常悠久的歷史背景。 

毛尖屬於茶葉的一個品種，因產區不同冠以不同名稱，如：信陽毛尖、黃山毛尖、漢中毛尖、茅坪毛尖、都勻毛尖，秀山毛尖等。較著名的有古丈毛尖、白馬毛尖、潙山毛尖、信陽毛尖、贛州上猶毛尖。

其中信陽毛尖是在民國時期產出的，由於當時“八大茶社”注重技術上的改進和發展，使得信陽毛尖文明於世。

二、品質特徵

仙毫茶是綠茶的一種，一般一芽一葉，其狀似蘭花，色澤翠綠，葉底芽勻嫩成朵。

毛尖，屬於綠茶或黃茶的一個子產品，一芽一葉、一芽兩葉茶青炒制後命名爲毛尖。毛尖的外形細直圓潤光滑，茶葉全身遍佈着白毫，色澤翠綠乾淨，不含雜質。香氣高雅、清新。沖泡後茶湯顏色碧綠，茶葉舒張開來，慢慢沉入杯底，茶葉片片勻整，柔嫩鮮綠光滑，滋味濃醇，回甘生津。

三、營養價值 

仙毫的產地陝西省漢中秦巴山區，這裏的茶葉生長期很長，緯度高、海拔高、雲霧機率高、遠離污染的自然地理優勢和生長環境使仙毫富含天然鋅、硒等微量元素，對於健康很有好處。

毛尖產地較多，但都產於生態環境優良的山區。其中，信陽毛尖產於信陽山區，那裏的土壤十分肥沃，有利於氨基酸等含碳化合物的合成。信陽毛尖裏面的氨基酸非常豐富，經常沖泡服用的話能夠促進體內的氨基酸的吸收。