北極蝦會攜帶新冠病毒嗎

這是有可能的，另外在冷鏈食品的外包裝上面也是會有病毒存在的，但是不一定都是活病毒，而已有可能是死病毒或者病毒片段，這些都是會導致核酸檢測呈陽性的。

北極蝦在捕獲之後會迅速預煮並冷凍加工，保證新鮮度。但該病毒在低溫下反而可以存活更長的時間，因此冷鏈食品是可以攜帶病毒的。 一些研究在雞肉、牛肉、三文魚表面上接種了新的冠狀病毒，並將其在4°C（冷藏）和-20°C（冷凍）下放置21天，結果發現新冠病毒仍具有感染活性。不過並不意味着我們就不能吃了，只要避免吃冷鏈生食，並加熱煮熟、煮透後食用，是沒有什麼問題的。

目前情況來說，通過食物感染的病例尚未發現，主要的傳染方式還是飛沫、密切接觸以及呼吸道傳播。不過買回來的北極蝦還是小心處理，並要充分加熱透之後食用，不要生食，保持食物的安全溫度，使用安全的水和原料，這樣通過消化道感染的機率是非常低的。擔心的話您可以觀察是否有乾咳，發燒和身體虛弱等症狀。如果您有不適症狀，建議及時就醫。

1.食品外袋要消毒或用肥皂水沖洗，然後切下外袋並取出食物。

2.如果要清潔食物，可以準備一盆水/一碗水，然後將食物直接放入水中。儘量避免用水龍頭直接沖洗食物表面。

3.處理生食時，避免將汁濺到嘴，鼻子和煮熟的食物區域。如果不洗手，請勿揉眼睛或鼻子。也可以戴口罩。

4.避免生食和熟食之間的交叉污染，請爲生食和熟食準備單獨的切菜板，刀具，水盆等，並將其分開存放，不要混淆。加工後，請用清潔劑仔細清潔這些工具。

5.處理生食後，用流水和肥皂仔細地洗手。

6.充分煮好食物。

7.將食物存放在器皿中，然後將其放入冰箱，以免生熟食物直接接觸。將生食和熟食同時放在冰箱中時，應將生食放在熟食下。這主要是爲了防止生食中的汁滴落並污染煮熟的食物。